【食記】私宅俏香江 川菜料理

  最近發現了愛評網P幣妙用後，就開始不斷的物色有興趣的口碑券，看見這個媽媽一定會很想要品嘗看看的超值口碑券，就趕緊傳網址詢問意見。果不其然，媽媽在看了之後，立刻猛點頭說要吃，於是就在很短的時間內兌換並且體驗完成了。

原價要$3003元的4~5人份餐點，特價變成$1051元(含10%服務費)，這次剛好就家裡四個一起吃，平均一人才$262.75元，以吃這樣子的菜色來說，真的非常的划算。

根據介紹所寫，「私宅俏香江」是著名香港火鍋茶餐廳「私宅打邊爐」的姊妹店，位置在「打邊爐」更上一層樓，但是這次前往卻發現在二樓就可以吃了，並不需要像單子所寫到前往三樓品嘗。

雖然寫說口味是原封不動的從四川帶回台灣，但對於在上海吃過俏江南的我和媽媽來說，其實我們是覺得口味差滿多的，但這是相當適合我們台灣人的口味改良，大陸那邊的川菜實在是辣到令人難以下嚥。

GOOGLE地圖找店家地址，就會看見樓下那間集客的招牌，因此一到這邊，雖然俏香江的招牌沒那樣顯目卻也知道要抵達目的地了。

門在集客的旁邊，像一般的民宅一樣，但招牌硬是讓它起眼了起來。

店內的裝潢非常可愛，很有那種老上海的味道。

因為先前就已經訂位過了，所以店家早已準備好兩道小菜在中上等候。

有火鍋，所以調味料也是一定會出現的，但是其實火鍋湯底本身的味道很足夠，我個人是完全沒有用到這些調味料的。

醃漬小黃瓜，這個味道很不錯，我滿喜歡的。

不知道是什麼，所以我也沒有去嘗試，而且一下就被媽媽吃掉了XD

緊接著菜餚們就很迅速地上桌了!!!

夫妻肺片，一般而言是以牛肉為主料，配以肺、心、舌等製作而成。是四川成都人人皆知的美食。現代所售肺片實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，並不用肺，但不管如何，看起來都太辣了我不敢吃……

百花釀油條，稍稍有一點點辣而已，吃起來非常的香酥脆，雖然我是個會怕辣的人，這道菜我真的覺得非常美味。

火鍋也是很快就登場了，我們這鍋鴛鴦點的是：皮蛋清湯以及咖哩鍋

雞絲拉皮，也是在俏江南吃過的菜餚，其實這邊吃了幾道就發現，味道也不是跟俏江南不像，香度差不多，只是辣度減低了很多。

火鍋料的幾個餃子、團子，其中有種螃蟹的丸子非常好吃，一吃就知道那蟹肉的比例相當高，不像一般螃蟹製品都是魚漿染紅而已。

牛肉，雖然說是小肥牛，但其實並沒有真的很肥，對於我們怕胖的女生來說倒也相當合適。其實分量沒有視覺這樣看得多，因為底下有一層黃豆芽，但也不能說很少就是了。

梅花豬肉，這豬肉的肉質就比牛肉突出許多，平時我是不吃豬肉的，但這豬肉的油花讓人忍不住嘗試了，那口感滑滑綿綿嫩嫩的，比那牛肉出色太多了。

還有綜合蔬菜一盆，蔬菜種類並沒有很多，但是一般火鍋該有的高麗菜、香菇、玉米…也都有了。

另外還有主食(不過這沒什麼特別好介紹的)，以及飲料兩壺，分量四個人吃差不多大家都吃得剛剛好飽食度，如果五個人吃這套的話，我想應該就會需要加點囉~

◎店家資訊