甘蔗田中的建築物「豆腐的比嘉」Tofu Higa とうふの比嘉，是石垣島在地製作豆腐的六十年老字號，原本只是供應豆腐的一間小工廠，據說是因為客人任性地說想吃剛做好的豆腐當早餐，就開始經營起了食堂，提供以自家製「沖繩島豆腐」料理的豆腐早餐。

日本人愛吃豆腐，據說沖繩的個人豆腐消費量更是全國平均的 2 倍，其中，讓豆漿不加以定型，固化前保持柔軟型態的 Yushi ゆし豆腐，是沖繩當地相當受歡迎的早餐選擇，這次在宮古島租車自駕旅遊，選定了田間的這間手工豆腐店 皆愛屋みなあいや，體驗沖繩風味的在地早午餐！ 皆愛屋みなあいや原本只販售自家製的手工豆腐，後來才改為現在的餐廳經營模式，喜歡他們家豆腐的人，仍然可以在此購買每天新鮮製作的ゆし豆腐及其他豆腐製品。

以柿子及柿餅聞名的新竹縣新埔，也有好吃的客家粄條！新竹新埔粄條與高雄美濃粄並列為客家粄條美食的重鎮，形成「北新埔、南美濃」之說。來到新埔當然也要品嚐當地的客家美食，喜愛麵食更絕對不能錯過好吃的板條，這天來到了當地小有名氣的客家料理老店《日勝飲食店》，品嚐道地的在地小吃。

新竹縣觀光景點湖口老街上，連在地人也推薦的「豆之味豆腐坊」，以有機黃豆製作出有機豆類加工品，不只有豆花及豆干等現場可以品嚐的美食，也有整大份的豆花及各種豆腐等豆類製品讓客人們買回家享用。 炎炎夏日，店裡最受歡迎的就是黑糖豆花及豆漿豆花囉！

說到與「豆腐」關係密切的老街，許多人第一時間想到的會是「深坑老街」，殊不知，深坑也有許多豆腐是來自於隔壁的「石碇」！ 石碇老街一帶有許多提供豆腐多吃的餐館，其中最有名的是這間「王氏豆腐」！！ 經營超過百年的傳統手工豆腐老店，目前已傳承至第五代。

中和、永和區捷運永安市場站附近的四號公園 (八二三紀念公園)旁越來越多名店聚集於此了，除了有名的比利時列日鬆餅店chef's waffle、咖啡店E61之外，近期還有超受歡迎的人氣雪果冰店《Mr.雪腐》出現，除了眾多雪花冰口味，還有豆腐煲、麻辣鴨血等熱食！

如先前在 【隨興食記】《舅媽の菜包》深坑老街客家菜包 這篇文章內所說，我算滿常跑到深坑老街晃的，但總是沒有想吃的東西。某次假日來晃過之後，看見好多好多大排長龍的店，就決定要在平日時間來吃吃看，到底有幾間是真的值得排隊的呢？