高手在民間,隨著社群媒體的盛行,越來越多甜點工作室如雨後春筍,紛紛在 Facebook、instagram 和 pinkoi 等平台上嶄露鋒芒,而這間 Petit Forest Pâtisserie 小樹森林甜點工作室 是由三個好朋友一起成立的甜點品牌,在網路上販售他們自己烘焙的美味 canelé 可麗露,從圖片及文字間,都能感受到他們的用心。
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曾跟隨無數法國MOF名師、世界冠軍級甜點師傅研習,並榮獲2005年維也納甜點金牌、經驗深厚的團隊聯手打造的「法國的秘密甜點」,不僅兼具專業技術及 藝術美學,為追求頂級口感,每款上市商品所採用的多數食材,皆以歐洲特殊產區進口為主,同時不惜成本重金投資近百萬的熟成機,只為令食材轉化更加細膩。
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【艾波索烘焙坊】成立於2009年8月,艾波索(Apostle2035)源自聖經使徒行傳20章35節【施比受更為有福】,【艾波索烘焙坊】理念即是透過分享愛,盡一己之社會責任,傳遞幸福與感動,與每位分享美味的烘焙,結合公益共同奉獻心力貢獻社會角落之需。
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