曾跟隨無數法國MOF名師、世界冠軍級甜點師傅研習，並榮獲2005年維也納甜點金牌、經驗深厚的團隊聯手打造的「法國的秘密甜點」，不僅兼具專業技術及 藝術美學，為追求頂級口感，每款上市商品所採用的多數食材，皆以歐洲特殊產區進口為主，同時不惜成本重金投資近百萬的熟成機，只為令食材轉化更加細膩。
正準備出門時，管理員告訴我說：「妹妹你太棒了！」，讓我有點納悶發生了什麼事，結果原來是終於收到了試吃的蛋糕，連管理員都很興奮，因為我們常常都會也切一些拿去分食，那時候我手上還有別的食物要給管理員伯伯，看來大家要一起幸福發胖了~XDDD
包裝相當用心，一點也不像只賣兩三百元的蛋糕，若拿去送禮也會非常好看！
不過店家附的袋子就不是太適合裝蛋糕送禮，因為不是底部有平面空間的紙袋，而是有著金色巴黎鐵塔的黑色塑膠提袋，蛋糕恐怕容易摔個倒蔥栽。
超喜歡加上這種散發內斂光澤緞帶的感覺！！盒子上寫的是法文，與中文名稱有一點點的不同，不只是法國的秘密甜點而已，更有要一起揭開祕密的意涵~！
這樣的文字再搭配漂亮的盒子，以及剛拆開的緞帶，讓人忍不住興奮起來，好像要打開禮物一樣~~
結果，一打開，秘密還沒有正式被揭露XD
這下才終於看到隱藏在盒子裡頭的秘密甜點真面目，原來是店家的最新力作，將在近期登場販售的「生巧克力蛋糕」！！！
嚴選比利時百年老牌 CALLEBAUT ，來自西非迦納的可可豆種，99%超高濃度的柔滑口感及香氣完全不容忽視，一打開盒子，家裡的人就直說香呢！！
畢竟上層是生巧克力，難免會沾到盒子內牆，不過有一塊還翻了跟斗。這塊倒也省了我取出拍剖面的必要性，直接拍就能看見這聲巧克力蛋糕的不同面向，真方便
很 明顯的，上半層單純就是高濃度生巧克力，下半部則是巧克力濃度超高的巧克力蛋糕，蛋糕體的口感及味道讓人很能感受到99%可可的威力！即使成分中標有麵粉 的使用，吃起來卻依舊像是標榜「不添加任何澱粉」的巧克力蛋糕，可見其麵粉用量之低，對巧克力重度愛好者來說，這會是相當好的食用選擇~！
另一份蛋糕的包裝也很精美，金黃緞帶也顯得貴氣十足~
一打開，也會先看到甜點的秘密大公開！
蛋糕一旁有一把小刀~
這款是「諾曼地純手工牛奶蛋糕」，據說由研發到成品經歷半年時間的累積，外表樸實簡單的它，是店家不畏成本堅持採用諾曼地的進口乳源，從22公升的牛奶經提煉成僅僅1公斤的鮮醇奶油，完全不加一滴水製作而成，沒想到它背後有著如此驚人的秘密呢！
不過拆包裝時，我倒是遇上了一個大問題…
蛋糕體部分非常蓬鬆柔軟，軟到手一處碰就會陷下去似的，這樣子就不大可能透過將蛋糕拿起的方式取下整個包裝，但是壓在底下硬要抽的話蛋糕又會跑掉…後來只好拿刀子抵住蛋糕，使蛋糕不會在抽包裝時，跟著包裝跑離紙盤…OTZ
當時以手指沾了一下包裝上沾到的醬試試味道，味道出乎意料的香濃，叫爸爸也試一口，結果當生巧克力蛋糕拿去親戚家分享時，爸爸心裡還是念著牛奶蛋糕，睡前切了一小塊配酒吃~
蛋糕入口時口感極度綿密細緻，濃郁的奶香與蛋香融合交纏，味道像是特香濃的布蕾！
爸爸的腸胃對奶製品很沒轍，平時幾乎不敢碰奶製品，就連輕乳酪蛋糕、拿鐵咖啡都不敢碰，卻受不了誘惑連切了好幾片吃，才終於甘心刷牙睡覺XDDDD
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