在美食眾多的板橋府中捷運站附近，這家新開幕的火鍋店 肉麻一下精緻鴛鴦麻辣火鍋，「肉麻一下」這名字實在太有趣，一下子就注意到它，尤其 肉麻一下 有點隱密地藏身在大樓二樓，店內裝潢卻出乎意料的相當用心，超大空間除了家人、情侶用餐，也適合朋友聚會、同學會、謝師宴的多人聚餐活動。
電梯門一開，整層樓都是 肉麻一下，空間非常非常非常寬敞。
櫃台的氣氛很像日本料理店~
諾大的整個二樓空間，共有兩百多席座位。
因為空間很大、座位很多，所以特別適合人數多的聚餐，尤其大家可以各自點喜歡的主菜，其他食材自助吧自己拿，每個人都能吃自己喜歡的東西，也能都吃得飽飽的。
最裡頭有一區，很有包廂的感覺，適合喜歡和其他客人分隔開的聚餐活動。
自助食材區和佐料區的空間也很大~
環境看完了之後，就來看看菜單！
菜單 MENU
起初看到菜單價格時，我以為是單點方式的火鍋，覺得算中高價位，結果是我誤會了！
原來菜單上的價格，是主餐搭配自助食材的吃到飽價格，價格會因為每個人選擇不同的主餐而有不同，都可以無限取用自助區的所有食材吃到飽、吃到滿足。
問了服務人員，原來店裡比較招牌的是大份量的肉和各種海鮮，光是蝦子就能列出這麼多種。
偏好吃肉也可有很多的選擇，有豬肉、羊肉和牛肉。
肉的份量以牛排常見的盎司為單位，我覺得這樣蠻好的，對肉的份量比較有概念。
除了以上的這幾種個人餐，肉麻一下 也有設計幾種一人以上適用的套餐，可供情侶、朋友、家人等各種類型的客人一起享用。
有肉類為主的大胃王套餐，還有右邊這三種海鮮滿載的分享套餐。
點海鮮套餐除了有中蛤一份之外，還能搭配一種 10 盎司肉四選一，也是很不錯的選擇。
這些才是真正的單點價格~
餃子、丸子、牛筋等火鍋料，以及幾種新鮮蔬菜，都是在自助吧無限自助取用的。
菜單上點的只是肉或海鮮的主菜，其他東西都是吃到飽，我覺得這價格很可以！
雖然自助吧的食材沒有堆滿滿，可能讓人覺得沒那麼精采，看了一陣子發現店員都有在補食材，我猜大概是為了保持食材新鮮度才沒有擺一大堆在那邊放吧？
肉麻一下 的冰淇淋，選用哈根達斯和紐西蘭的 New Zealand Natural！
飲料區除了自助吧台上的飲料機、咖啡機等，側邊還有個冰箱冰滿汽水。
火鍋湯底有麻辣、昆布、藥膳和酸菜，總共四種。
我們選了麻辣和昆布兩種做鴛鴦火鍋吃~
麻辣湯底中的鴨血和豆腐本身已經很入味，不用再刻意煮。
目前打卡贈送的食材也很棒！
打卡就送一隻小龍蝦和一隻天使紅蝦！
小龍蝦初體驗~
我們想說中國大陸好像通常都是吃麻辣小龍蝦，就把它們丟麻辣湯鍋煮，感覺這樣比較合適。
經典 $999 (抵 2 人消費)
看到兩人 999 吃到飽的價格，我心裡預估的份量不是太大，看到這艘海鮮滿載的船都傻眼了！
看著菜單的文字列表時，沒想到這價位會是這樣的份量~~
建議海鮮還是最後再煮，我們煮到後面湯都變成橘紅色的海鮮湯了！
白蝦和天使紅蝦，從剝殼的手感和口感，就知道很新鮮。
鯛魚片很厚實，口感相當細緻。
小巧可愛的花枝和扇貝，也都相當新鮮，尤其花枝都還有晶瑩剔透的透明感~
蚵仔粒粒飽滿！
隨便夾了一顆拍照時，被朋友說挑了顆肥的拍，我真的只是隨便夾一顆而已啊~
點這海鮮雙人套餐，可以再選四選一中的 10 盎司肉一盤，我們選了霜降牛。
霜降牛也算是火鍋肉片中，指名度蠻高的一種肉，軟嫩的口感很受喜愛。
這些套餐都還有再附送中蛤一份，肉麻一下 的擺盤方式也很有趣，像是在碎冰中躲貓貓般。
我們這天的所有蛤蜊，開殼率有達到 100%，非常好~
嚴選豚肉 松阪豬肉 13盎司 $598
13 盎司切成一盤肉片，拿在手上是這樣的份量感！
本來想慫恿朋友點個 20 盎司來瞧瞧，份量肯定大得搶眼。
還好她把持住了，不然我們肯定吃不完這麼多東西。
松阪豬肉口感 Q 彈有嚼勁，雖然看起來有不少油，吃起來卻不感覺油膩。
和霜降牛肉片一樣，無論是昆布湯還是麻辣湯，都很適合煮這些肉片。
因為主菜分量本身就很足，自助區的食材我只拿了這一盤~
相信食量大的朋友在 肉麻一下，能夠有比我們更亮眼的用餐成績！
可能是因為我們在離峰的下午來吃飯，一方面店又是新的吧？
主廚有跑出來跟幾桌客人聊聊天，問問心得，聊的開心就拿了兩隻龍蝦過來… 😯
飽上加飽，老闆真是太阿莎力了！
他們是野生大龍蝦和波士頓龍蝦，為時價商品。
如果主菜選了龍蝦，不會是這個樣子上桌，店家會加其他海鮮食材讓菜色澎湃豐富。
兩隻龍蝦都非常新鮮，肉質鮮甜有彈性，咬起來很過癮~
把這些主菜的食材都清完之後，胃也沒空間再拿其他火鍋料吃了~~
雖然自助吧有冰淇淋、水果等各種飯後甜食，我只拿了份綠豆湯。
綠豆湯不會太甜，清清爽爽的味道正適合滿嘴蝦味的我，喝起來特別舒服！
整頓這樣吃下來，我們光主菜就已經飽得要命，連自助區都沒能力再拿。
以價位來說，就覺得十分划算，看是要點華麗澎湃點的主菜，還是精緻並以自助食材區為主都不錯。
肉麻一下精緻鴛鴦麻辣火鍋
店家臉書：https://www.facebook.com/rouma.yishia
餐廳地址：新北市板橋區館前東路26號2F
營業時間：平日16:00~01:30、假日11:00~01:30
電話號碼：02 2954 0666
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