【美食】台北。市民大道《職人燒肉丼店舖》燒烤丼飯 日式料理 2014-11-08 籌備了一段時間,特別為愛吃高檔肉品的饕客設計的《職人燒肉》,以美味求真、待客為尊的精神,此番進軍燒肉市場,特別大手筆選用了美國COICE、PRIME等級的優質牛肉,跟自家遠赴日本採購進口的各類海鮮珍味,讓喜愛日式燒肉風華的好朋友們,從今天起不必遠赴日本,就能以合理的價位滿足您大口吃好肉的美食樂趣囉。 此外,《職人燒肉》還堅持使用需以20~25天濕式熟成的牛肉,讓蛋白質的甜味更為深奧 […]… 繼續閱讀
【試吃】《太陽蕃茄拉麵 (太陽のトマト麺 )》誠品信義店 日式料理 2014-05-21 《太陽蕃茄拉麵》是日本知名「大阪王將」企業的品牌之一,2006年在日本東京錦系町開店後,在日本已擁有19家分店,而臺灣的第一家店就開在台灣台北凱撒飯店B1美食廣場,另外誠品信義店也於2012年底隆重開幕,強調美味又健康的新拉麵概念。… 繼續閱讀
【美食】台北。台北車站《大戶屋 Ootoya》道地日本家庭料理餐廳 (邀稿) 日式料理 2014-04-17 在台灣,雖然不見得大家都去用餐過,但肯定都知道有間日本料理餐廳「大戶屋」吧? 那麼,大家知道大戶屋在日本已經是老品牌嗎?創業者第一代社長三森榮,在1958年01月於東京池袋 (現在的池袋東口店)開設了「大戶屋食堂」,從五十多年前演變至如今的現代化模樣,真的很不簡單呢!… 繼續閱讀
【美食】新北市。新店景美大坪林《笑居 樂食 居酒屋小料理》午間限定套餐 大台北:台北市、新北市 日式料理 2014-02-25 常和朋友聊到,世新大學附近好像可以算是各個大學裡頭,附近餐飲少之又少的佼佼者,雖然鄰近捷運景美站的景美夜市及大坪林站,實際上卻都不是步行方 便的距離,使學生每天早餐、午餐、晚餐都吃早餐店,真正是可以稱作「美食沙漠」的地帶。偶爾會經過店所在的小橋邊,因為都只是摩托車快速經過,所以從未仔細看過,沒想到過在超反光的玻璃內有這樣的一小片天~ … 繼續閱讀
【美食】台北。大安區遠企香格里拉遠東大飯店《ibuki by Takagi Kazuo》米其林日本料理 日式料理 2013-12-10 香格里拉台北遠東國際大飯店從今年10月9日開始,與日籍米其林二星名廚高木一雄(Takagi Kazuo)合作,七樓的日本料理餐廳更名為 ibuki by Takagi Kazuo,當時在報紙上就能看見廣告寫著「全台第一間由米其林星級名廚坐鎮的日本餐廳」,讓我超好奇的~… 繼續閱讀
【美食】台北。南港《高樂餐飲》東元的複合鐵板料理 日式料理 2013-12-06 【高樂餐飲】隸屬於東元集團餐飲事業,當初對廣島鐵板燒餐廳感興趣,加上也想經營複合式餐飲,所以於民國100年開設了【高樂餐飲】,結合「鐵板燒」及「迴轉壽司」,推出日系複合經營餐飲型態;鐵板燒強調原味呈現,特別注重食材新鮮,僅以鹽巴和胡椒做調味,迴轉壽司的食材與師傅都是源自名店高玉。… 繼續閱讀