勝興車站旁的勝興老街上，有許多的客家美食餐館，但被遊客們視為必吃美食的，卻不是那些平常較少接觸的傳統客家餐點，而是常見的臭豆腐、米血、滷大腸等。
老街上的行人幾乎人手一杯，這些全來自這攤《老吳 老鐵馬 手工臭豆腐》！
從火車站一路走過來，非常不容易錯過它，因為真的太多人在排隊了！
即使沒特別留意路邊景象，也很難不聞到它的氣味，臭豆腐特有的迷人臭香~~~
攤子這邊有幾鍋在舀，不用擔心量不夠，真正在滷的廚房不在現場這邊，店家會不斷補充~
稍微觀望了一下，發現排隊的隊伍前進速度不慢，也跟著加入了等待行列中。
▼ 紅磚牆上掛著老舊的鐵馬
▼ 目前使用的爐子架在腳踏車後座
▼ 菜單 MENU
為了讓客人點餐方便，也能讓效率提高，店家有１~６號餐，直接告知老闆餐點號碼就可以了！
如果還沒有吃過，可以點３號餐，三個願望一次滿足。
▼ 滿滿的一整鍋滷大腸
這畫面應該能讓愛吃大腸的人按耐不住吧？
現場看到好多仍然在排隊的人，緊盯著這鍋，視線都移不開了。
餐具及辣都是老闆裝好之後，由客人自己自由拿取。
敢吃辣的話，建議還是要加一下比較好吃喲！
這次點了１號及３號餐點！
使用的都是小紙杯，大小大約是這樣～
▼ ３號餐點 (臭豆腐、大腸、米血 小杯)
既然有分半杯，沒寫的自然是裝滿滿囉~
大腸的味道相當突出，看起來很軟很軟，實際上還是很Q彈的呦！
米血同樣也滷得入味，但是沒有到軟爛要化了的程度，還保有QQ的口感~
▼ ４號餐點 (臭豆腐 半杯)
還發現有一些大腸偷偷偷渡過來了~
在攤子看的時候，發現已經不像以前東西都裝在同一個鍋子裡，不大肯定是不是現在分開煮了。
不過總覺得，１號餐點及３號餐點的豆腐味道的確不同，組合包的臭豆腐有明顯的大腸氣味在~
１號餐點的臭豆腐，味道比較單純~
如店的名稱所說，這豆腐口感的確就是傳統的那種手工豆腐。
孔隙比較多一些，能夠滿滿的吸飽湯汁，一口咬下還會噴出呢！
因為是相當扎實的臭豆腐，所以飽足感也較高，點餐時份量拿捏要注意呦~
店家地址：苗栗縣三義鄉勝興村14鄰勝興89號
營業時間：10:30am ~ 售完為止 (假日限定)
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