八卦力賽夏族部落「嘎嘎歐岸文化部落園區」據說是全台灣第一個開發的山地部落民宿，當地的賽夏族民居以竹飾還原賽夏的傳統建築，配合族群圖騰裝飾創作，並有定時性的賽夏族傳統歌舞演出，園區工作由部落居民共任，讓部落在觀光休閒化的同時仍能保留淳樸的原貌。
賽夏族主要分佈於苗栗縣南庄、獅潭二鄉及新竹縣五峰鄉山區，人口六千多，父系社會為主，最廣為人知的祭典活動就是「矮靈祭」。
賽夏族文化受鄰近的泰雅族影響不淺，據講解，賽夏族原本沒有紋面傳統，這點也是受到泰雅族影響，不過紋面的面積相比之下還是少得多。
培植香菇的木頭
我們的粄食體驗團到了原住民部落依舊要體驗米食DIY，這次要實作體驗的是搗麻糬~！
熱騰騰的糯米裝入木臼後，要在冷卻前盡速用大杵搗好，不然就會硬掉~~
將麻糬從大杵取下及切塊分裝入袋都需要用到繩子~
我們動作不夠熟練、俐落，讓工作人員在取下麻糬時，因為不夠軟爛而多花了不少力氣。
麻糬在賽夏族的傳統中，和客家糍粑的意義有些相似，都是過節慶典等場合會做來送禮、請客的小點，我們這次打的麻糬是沾著花生粉吃的，有些族人則會包魚肉、豬肉等餡料當鹹點吃。
部落中還有間出名的麵包店「山度窯烤麵包」！
窯的位置在麵包店入口處，進店選購麵包時，千萬要小心別碰到高溫的窯~！
麵包口味及成分：
全麥 ：高筋麵粉、進口有機全麥麵粉、黑白芝麻
多穀物 ：高筋麵粉、進口有機全麥麵粉、黑白芝麻、南瓜子、雜糧粉
桂圓紅酒：高筋麵粉、紅酒、桂圓、葡萄乾
史多倫 ：高筋麵粉、蘭姆酒、青提子、杏仁角、核桃肉桂粉、香桔醬
金桔紅豆：高筋麵粉、黃金蜜桔、紅豆
紅寶 ：高筋麵粉、蔓越莓、黑棗、玫瑰醬
抹茶芒果：高筋麵粉、抹茶粉、愛文果乾、情人果乾、蜂蜜
午餐就在部落的餐廳享用當地特色的料理~
其實其中好幾道料理，調味都覺得和苗栗客家風味餐有些相像，差別在於又多了些山上採的植物做為香料調整味道，不曉得是為了我們而稍微調整過口味，又或者真的受客家庄影響，餐點的口味我們一行人都吃得相當習慣呢！
酥脆可直接食用的溪蝦
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