兄弟食堂是金山在地名店，來過金山老街基本上都會經過兄弟食堂，因為平常我都是先去龜吼漁港才到金山，終於在這次的一日遊行程才踏進兄弟食堂的門，品嘗在地人也推薦的一道道招牌菜。
兄弟食堂
兄弟食堂創立於 1989 年，是金山在地的老字號海鮮餐廳，由一對兄弟一起經營，主廚還曾經在 2012 年獲得台灣八大名廚之一，餐點品質有保障，是一間以經濟實惠又好吃聞名的海鮮熱炒老店。
兄弟食堂菜單價位
兄弟食堂是沒有菜單的無菜單料理餐廳，第一次來也不用擔心，可以在門口冰箱前面和店家討論點餐。
關於價位，討論菜色的時候店家也會說，因為不同人數的菜量也會調整，所以價格都是邊點邊談，可以放心的是，身為老店的兄弟食堂之所以還能受到金山在地人喜愛與推薦，就是因為他們家的菜不會貴，隨便點隨便好吃，cp值也很高~
我們這次也是交由熟門熟路的姐姐點菜，只見她跟店家沒講太多，就決定好了一整桌菜。
據說每個熟客都有自己的口袋名單，第一次來如果不知道要吃什麼，也可以參考看看我們這一桌菜~
（應該看得出來這是吃到一半拍的大合照吧~）
- 冬瓜排骨酥湯
來的這天下著大雨，我們一群人都有點淋濕，這種情況下得先喝碗熱湯暖暖身子才行。
冬瓜煮得很透很軟爛，湯的味道也很濃郁~
- 花椰菜干大腸
來自澎湖的花椰菜乾，和大腸炒在一塊，因為我不敢吃腸子就沒有嚐味道~
友人們反應滿好的，說大腸很有彈性，味道也鹹香下飯。
- 墨魚香腸
我特別喜歡兄弟食堂自家特製的墨魚香腸，不是一般市面上的豬肉香腸，而是滿滿的魚漿和墨魚肉，吃起來就像變成香腸造型的花枝丸。
- 炒麵
聽說我們這一大盤炒麵，只是三人分而已…！？
因為知道大家出來玩，主食都吃比較少，所以只點了三人分，沒想到這麼大一盤。
- 蔭鼓鮮蚵
經典的傳統台菜，也是超下飯的一道料理~
每一粒蚵仔都圓滾滾、胖嘟嘟，從這道菜也能看見兄弟食堂的餐點品質。
- 髮菜魚捲
將蝦仁拍打成泥，並加入花枝漿、石斑魚肉等料，口感Q彈細緻，每一口都是鮮味，搭配滑溜溜的髮菜湯一起吃口感很特別。
這道是金山兄弟食堂的招牌菜之一，相較於其他傳統菜色，髮菜魚捲的調味也比較清淡，更能吃到海鮮的滋味。
- 鹽酥田雞
就是炸青蛙~
如果敢吃青蛙，應該會很喜歡，聽其他人說有比鹽酥雞還要更嫩更美味。
- 軟煎溜肉
被充分按摩過的里肌豬肉片，口感厚實有彈性，又是個白飯小偷。
- 煎豬肝
醬香味十足的煎豬肝，雖然也是道很經典的料理，好像越來越少看到餐廳有煎豬肝了？
- 蒸小卷
新鮮的小卷，直接蒸了吃超香超好吃~
這些小卷都滿大隻，肉也厚實有彈性，直接成為當天我最愛的一道。
- 炒地瓜葉
- 炒A菜
最後~
本篇文章使用的是 Sony A72 + 蔡戒 Carl Zeiss skoparex 35mm F3.4
老鏡拍攝，所以畫面比較不太一樣，色調也略微不同~
兄弟食堂 營業時間資訊
- 餐廳地址：新北市金山區金包里街2號
- 營業時間：11:00~21:00
- 電話號碼：02 2498 6458
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