新加坡在地人大推薦的這間南洋風味傳統早餐店《亞坤咖椰吐司 Ya Kun Kaya Toast》，總店位在中國城牛車水區域內的遠東廣場，是創立於1944年的早餐店老品牌，至今已成為新加坡的文化標誌，也是新加坡旅遊局官方推薦的美食旅遊景點之一，來新坡旅遊一定要吃吃看這間連在地人都愛的新加坡美食。
新加坡本地人也是非常喜愛亞坤的口味，居住於當地的朋友一家，與我們聊天時，曾多次提及亞坤的美味，甚至在他們身體不適沒胃口時，也只吃得下亞坤的咖椰吐司，究竟有著如何驚人的美味，讓新加坡當地人以及來自馬來西亞的居民，都深深為它著迷？
想品嚐亞坤的咖椰吐司，在門市眾多的新加坡本地是相當容易的，而我們最終選定了這間位於中國城牛車水區域內的亞坤總店。
戶外座位
營業時間表
亞坤在新加坡的門市，除了新加坡樟宜機場航廈內的門市有24小時全天候營業外，其餘門市都有各自的營業時間。
菜單 MENU
最為招牌的就是咖椰吐司套餐 Kaya Butter Set，另一種同樣在當地很受歡迎的吃法則是奶油加砂糖的 Butter Sugar，甚至有些咖啡店會將這兩種配在同一個套餐中，讓客人可以同時享用兩種好味道。
除了傳統的烤土司，店內也提供法式土司，搭配的依舊是招牌的咖椰醬。
若是喜歡店內的咖椰醬，店裡也販售，如果不特別要求要亞坤的咖椰醬，一般超市買得到其他品牌的咖椰醬，我在超市有購買到減糖降低甜度的咖椰醬，也有看到其他調整比例 (如加蛋、加香蘭等香料)的版本。
A 套餐與 B 套餐大合照！
飲料可以選咖啡或奶茶，都是新加坡在地口味，我們各選了一杯，咖啡是我們自己在移動時不小心灑出的，並非店家的緣故。
熱奶茶
其實菜單上所說的茶就是奶茶，是新加坡當地的傳統口味奶茶，也是亞坤的招牌特色餐點之一，味道相當濃郁。
咖椰吐司 Kaya Butter Toast
咖椰吐司就是亞坤最招牌的特色美食了，最主要原因是所使用的自家咖椰醬，亞坤的咖椰醬在當地也被許多人稱為「最棒的咖椰醬」，即使現在以大型連鎖品牌的方式經營，配方比例依舊保密。
咖椰醬是馬來西亞和新加坡乃至馬來群島常見的甜點材料，用上椰漿、鴨蛋、雞蛋、砂糖和牛油等材料隔水加熱撈勻做成，因此味道普遍偏甜。
咖椰吐司是將吐司切烤到完全酥脆，吐司中間抹上咖椰醬，並放入厚厚一層奶油，上下兩片一起沾醬料食用。
奶油砂糖吐司 Butter Sugar Toast
與咖椰吐司相似，烤得完全酥脆的吐司間夾上奶油，並撒上砂糖，上下兩片夾著中間的料，沾取醬汁享用。
兩者相比，雖然這比較不是那麼新加坡特色感，但是我個人是比較喜歡這種口味的，而最大的優點是自製的容易度極高，無論生活在哪一個國度，只要有心就能複製出此種食用方式。
一直提到要搭配醬料品嚐，那麼重要的醬料究竟在哪裡呢？
難道是桌上提供自助使用的醬油？
其實正確答案是這半熟蛋！
對喜愛溫泉蛋的台灣人而言，看見這半熟蛋很有可能開心的直接吃掉，千萬別這麼做喲！
以小湯瓢將半熟蛋打散，並搭配醬油及白胡椒粉調味，這就是新加坡傳統早餐的吐司沾醬了！
店家知道我們是前來旅遊的外地人，特別來到桌邊協助我們調味，這半熟蛋醬油沾醬就是店家親自為我們調出的，所以絕對道地~
如果不喜歡醬油或白胡椒，也可以選擇不添加，但卡琳在不同次用餐時已經嘗試過了。
加了胡椒及醬油確實可以大幅提升整個咖椰吐司的香氣，也能將咖椰醬或砂糖的甜膩感降低，而半熟蛋不但有著濃郁蛋香，滑順口感也能提升口感層次的豐富度，所以這吃法確實會比較好吃喲！
亞坤 Ya Kun 新加坡 Singapore 官方網站 (可查各分店位置)
亞坤 Ya Kun 台灣 Taiwan 官方網站Far East Square 远东广场
門市地址：18 China Street #01-01 Singapore 049560
電話號碼：+65 64383638
營業時間：
Mon~Fri: 7:30am~19:00pm
Sat: 7:30am~16:30pm
Sun: 8:30am~15:00pm
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2 留言
Miss lui
2018-02-01 於 19:59:16In 2018 Feberuary 16 to 19 is it your public holidays and closed on these days ?
卡琳
2018-02-01 於 21:58:53Hello this is just a personal blog
Please ask Ya Kun
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