秉持著對料理的喜好與熱情，老闆開設了這家美式料理專賣店，多道料理更是出於主廚自創菜色，並且定期更新菜單，就是希望顧客每一次到店裡都能品嚐到不同於以往的異國饗宴。
因為是平日下午前來的，所以店內較為空曠，待我們晚餐時間離開時，店內已近乎客滿了呢！
這時來沒拉開簾幕，到後來店內是有在轉播球賽的，果然很有美式餐廳的氛圍~
而這天遇到的服務人員都很親切~
因為不大喝氣泡飲料，也不是太想喝含糖飲料，我們就兩杯附餐飲料都選了紅茶。
餐前的大蒜麵包及濃湯！麵包烤得酥脆剛好，大蒜醬味道也還不錯~
這天的每日主廚湯是非常濃稠的濃湯，口味主題不明顯，味道卻也是不錯的。
開胃菜的綜合拼牌可以從雞柳、起司條、墨西哥捲、雞翅中四選三做搭配，因為有點懶得啃骨頭，我們捨棄了雞翅
墨西哥捲中那微酸的口感，搭配雞肉頗為特別，只是味道較直接，甚至是有點太濃烈，需要搭配醬汁增加層次緩和緩和。
這長相奇怪的長型物就是店員非常推薦的雞柳本尊了！
The chips的雞柳和一般坊間的乾柴成果不大一樣，是直接將新鮮雞肉裹粉後，經油炸製成的，肉質軟嫩多汁~
拼盤中我最喜歡的則是起司條
口感與星期五美式餐廳的相似，不但都有嚼勁與脆感，重點是~~都很能牽絲！！
試了一下到5、60cm都還沒斷，只是太長我也拍不起來…
接著這盆是德州雞肉百匯沙拉~！
沙拉的內容豐富，包含炸雞、堅果等增添香氣和口感的產品，因為不喜沙拉，所以這個由男友點評~
男友：「整體品嚐起來不會過於單調，而沙拉醬的口味亦十分有特色，只是搭配在一起時，雖然順口，醬料的獨特味道卻略嫌單薄較不明顯。」
主餐我選了香辣紅椒醬鮮蝦寬捲麵，這道如果耐辣度不足，千萬要慎點！！！
醬汁第一口吃只覺得「真的有辣欸！」，再多吃幾口之後發覺，雖然嘴巴沒有受到太多刺激，但卻有種越來越辣的跡象，有點神秘…總之，這如果不敢吃辣，或是不太會吃辣，最好別輕易挑戰！
如果剛好很愛吃辣，那這道會是個不錯的選擇，因為除了辣，醬汁的味道也確實香濃~
而我個人最欣賞的一點是所使用的麵條，這麵條很有手擀家常麵的感覺，相當有嚼勁，超適合我這種熱愛Q麵的人！！！
而男友點的是店家嚴選肉排、大蒜奶油炒肉片、牛肉醬三種牛肉製成的瘋瘋牛漢堡~
麵包有不同選擇，男友選了燕麥的麵包。
男友說這漢堡除了絞肉漢堡肉之外還用了牛肉片，增添了漢堡口感，醬汁則使香氣更加濃郁，加上用料紮實，厚實的分量，吃起來十分滿足，也讓人有種豪邁感。
而燕麥麵包的上層口感不錯，可惜下層卻不夠有存在感，被肉汁泡過後呈現半融化狀態，比較點可惜。
除了前述問題之外，如何食用也是個煩惱，漢堡真的又高又大，有種下巴會脫臼的FU…除此之外，這是個很值得一試的漢堡！
甜點是提拉米蘇+香草冰淇淋
店家的做法是道地的義式做法，手工瑪莎酒蛋黃沙巴雍，搭配馬滋卡邦起司與咖啡酒，最後加上大大一球香草冰淇淋，並灑上可可粉~
整個是酥脆口感的提拉米蘇在台灣比較少見，而調味也比一般的強烈許多，相對的蛋奶香則顯得比較淡，口味較特殊，可以嚐試看看，但不見得每個人都吃得慣就是~
地址：台北市大安區光復南路280巷37號
時間：10:30~22:00、六日10:00~22:00
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