《Vasa Pizzeria瓦薩比薩》提供Pizza、義大利麵、燉飯等料理，Q彈厚實的手拍式餅皮，餅皮帶著Q軟且具備彈性的嚼勁，撒上大量起士與配料，現點現作 烘烤出二十多款人氣Pizza！除了傳統口味以外，還有搭配水果、或與冰淇淋結合的，更推出全台獨家的「湯鏟Pizza」，打破一般以麵皮擺放配料再烘烤 的方式！
—以上文字改自網頁介紹
中山北路某條特別不起眼的小巷子裡，有著這間Pizza好吃的餐廳，之前知道松山火車站有門市，卻都不知道這邊也有，地點真的很隱密！
店面空間相當大，還有戶外空間~
廚房的披薩作業情形可以看得見！
第一道是蜜桃鴨果醋沙拉！！
將以往切成片狀的煙燻鴨肉改切為厚實的方型，吃來口感更為嚼勁紮實，也更能感受煙燻鴨肉的香氣。
顏色新鮮清脆的生菜混搭水蜜桃、蔓越莓等水果，酸甜水果味使沙拉口味清爽，更有開胃之效。
餐具籃中比較特別的一點，是除了湯匙、刀叉外，也有這種方便分食沙拉、麵條的夾子！
珍珠美人魚義大利麵~
這道有著美麗名稱的義大利麵是以洋蔥、蘆筍、蛤蠣、大蒜、九層塔及山蘿蔔葉料理的，而頂端那兩塊則是外酥內嫩的鰈魚。
麵的口味算重，但一點也不會感覺膩，屬清爽的青醬口味~！
我最喜歡的則是這道菇菇雞青醬湯鏟比薩！！！
「湯鏟Pizza」是將餡料與餅皮分開，想在餅皮上放多少配料都由自己做主，如果共同用餐的人多，分享時還能加點餅皮！目前店裡有白醬的「法式海鮮」、青醬的「菇菇雞」、紅醬的「波隆納肉丸」等三種口味~
為了搭配濃郁的醬汁，餅皮都烤得特別酥脆，配著滑順香濃的醬汁，卡滋卡滋的咬真的超滿足的~！
起司用量到底使醬汁濃郁到什麼程度呢？來看看拉絲就知道了~~~~
繼續拉~！！！！！！
然後再放到餅上就可以大快朵頤了！
甜點也是Pizza，這道是惡魔芭娜娜~
使用來自義大利的苦甜巧克力，搭配台灣特產的新鮮香蕉，再灑上杏仁片，組合出甜口味的創意Pizza。
皮酥內Q軟，苦甜巧克力使整體口味並不會很甜，因為我曾經吃過做成甜品的pizza，覺得Pizza做得越甜違和感越重，因此這樣程度覺得很OK~！
整體口味拿捏也都不錯~
搭配的飲品我們選了抹茶拿鐵咖啡及焦糖拿鐵。
咖啡就比較是弱點了，首先是溫度過高，奶泡明顯完成度不高，奶泡的口感及味道都不太理想。焦糖咖啡的焦糖味很難察覺，抹茶的也不太明顯，卻越喝越甜，喝到最後才發現，原來全沉在底下啊…所以是需要自己攪拌的！
地址：台北市中山區中山北路二段27巷2號
時間：11:00~21:30
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