【美食】台北。華山文創區《Deja Vu 互動式音樂魔幻餐廳》周杰倫的魔術城堡

【美食】台北。華山文創區《Deja Vu 互動式音樂魔幻餐廳》周杰倫的魔術城堡

異國料理

《Deja Vu 音樂魔幻餐廳》位於華山1914文創園區內,保留了華山原有建築外型,僅在店門部分只做簡單的設計,低調神秘的店面讓路過的民眾總不免得多望兩眼,其實裡頭的空間設計一點也不低調呢!

 

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事先沒做好功課,以亂逛的方式邊尋找餐廳位置,最後花了點時間,才發現其實很好找呢!(地圖看我)

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Déjà vu 法文之意為「似曾相識」,這間餐廳也的確曾為電影《熊貓人》的拍攝場景,拍攝結束後也留下了這些鷹型石雕及歐式佈景,因此會讓部分客人有似曾相識之感。除此之外,更有完全依據電影《蝙蝠俠》從美國訂製的一比一「蝙蝠車」,搭配特殊3D壁畫,讓來到店裡的客人都不免要拿著手機拍照留念一番。另外,也有搶眼的巴洛克風格的古董鋼琴加上重型哈雷機車~!

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從入口的櫃檯處就能感受到濃濃周杰倫的周式歐風XDDD

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比起前面幾間周杰倫的店,這間的整體風格我覺得好多了cheeky

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用餐區與櫃檯入口區之間有個厚布廉隔著,拉開簾幕才能進入這魔幻用餐空間~

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餐廳內部空間相當寬敞,低調且昏暗的華麗歐風空間,不禁讓我猜想,難道這是「威廉古堡」的實體呈現嗎???

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最受用餐客人們關注的莫過於這台蝙蝠車了,不斷看見有人起身過來拍照呢!!!

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可是…禁止觸摸的牌子似乎也嚇阻了清潔indecision

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蝙蝠車的正對面則是這台華麗的古董三角鋼琴,鋼琴的雕刻及繪畫讓我覺得很有趣,用餐過程中不時盯著鋼琴看。

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這個小舞台有時會有魔術表演,這間餐廳每天晚上都有表演演出,在餐廳FB粉絲團可以查到每個月份的表演活動表,有時是魔術表演、有時則是現場演唱。

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吧台上放了些裝飾性的酒瓶,有Ed Hardy、Christian Audigier、以及連杯組都有的Crystal Head Vodka~

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開胃菜的「法式香蒜焗烤田螺鑲蘑菇」,選用新鮮蘑菇作為螺肉底座,並以焗烤的方式料理使磨菇和田螺能夠保有Q彈口感。

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醬料則以口感清爽的茴香搭配煙燻鮭魚及鵝肝醬,香氣濃厚討喜,可惜除了磨菇及田螺以外的麵包區域則顯得太過單調無味了。

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「法式蘑菇奶油濃湯」以橄欖油,爆香洋蔥碎、義大利綜合香料,再加入白蘑菇片、香菇片拌炒,超濃稠的湯裡全是磨菇的口感及氣味。

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「帕瑪火腿南瓜濃湯」中沒看見火腿,不過這沒什麼關係,因為湯喝起來很南瓜,自然甜度反覺清爽。

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另一道開胃菜則選了「義式炸海鮮」,使用的海鮮料有透抽及鯛魚肉片,對炸衣沒什麼特別感覺,海鮮感覺新鮮度不錯不會腥,只是若再切厚一點炸口感會更好。

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沙拉有兩份,先要強調一下,沙拉皆不是點選套餐時的附餐沙拉份量,而是單點時的量哦!!

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「雞肉凱撒沙拉」的雞肉不會太乾、太柴,醬汁調得夠濃稠,能夠均勻沾附在生菜上而不回清易流掉。

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沙拉醬屬於比較偏酸的口味,能夠蓋住我不太喜歡的生菜味,雖然我覺得再更酸更好,但那畢竟是我這平時根本不敢吃沙拉的個人好惡,對一般口味來說這樣的酸度應該已經很夠勁了吧~

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「核桃蘋果芝士沙拉」融合了蘋果丁以及切碎的核桃和番茄、甜椒,並以美奶滋為基底,再配上起司粉。

 

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美乃滋味並不會覺得明顯,反倒起司粉味道難以忽視,很特別的沙拉口味,但也是需要點時間適應。單吃到核桃會覺得有點太苦,若配著其他沙拉食材一起吃,便不再特別感受到苦,反而是很有層次感的味蕾變化。

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不過,這道用叉子吃真的不太容易將各食材一次入口吃…

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後來燈突然就暗下來了,原本已經很昏暗的空間,突然間變得更昏暗,原來是有鋼琴演奏+演唱表演!!!

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相當喜歡這位澳洲華僑的聲音,能夠一邊彈奏鋼琴,一邊演唱中、英、日語歌曲實在很厲害yes

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因為餐廳內變得太~~~暗了,不但ISO飆高拍照,還得有點克難的拿桌上蠟燭來照亮餐點…blush

 

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「義式明蝦燉飯」使用的是義大利米,因地制宜的配合台灣人慣吃的口感,煮得比義大利道地口感軟些,已經剝好殼的蝦子吃起來非常輕鬆。

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「海鮮蕃茄尖筆麵」因為蝦子是一起炒的,所以沒辦法先剝好殼,對不喜歡用手碰觸食物的人來說恐怕得三思。

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這道的番茄味相當濃烈,海鮮的使用比例也夠,筆管麵的麵條煮得剛剛好,軟中帶點硬~

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飲料點的是「焦糖瑪奇朵冰沙」及「奧地利王子白葡萄酒」,「奧地利王子白葡萄酒」 是來自皇家奧地利皇室御用酒莊Esterházy皇家酒莊較為年輕的Royal Collection皇家系列,口感較為清爽,充滿水果芳香,非常適合做餐前酒,所以點這個的話不妨請服務人員隨前餐送上。「焦糖瑪奇朵冰沙」奶油超級 多,雖然奶油上滿是焦糖,下頭的冰沙其實不會很甜呢!

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蘋果派與冰淇淋」的照片顏色變得好怪,其實沒這麼鮮豔黃的,派本身偏酥硬,口味不算太甜。

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「瑞士頂級巧克力蛋糕」的塊頭長得有點高大,方方正正的造型有點可愛heart

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服務人員人數相當多,用餐過程中服務人員們很用心留意客人的用餐進度,收盤子都相當迅速,每當有人結束用餐離席後,更換桌巾、擺餐具的速度也相當不得了,甚至一個眼神就能將人招來,親切的態度及效率讓我覺得人員都相當積極呢~!

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沒有多花時間坐著聊天,這樣一路吃完整套花費時間大約兩小時~

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離開前,貌似店經理之類的先生也在門口詢問了我們的用餐感受,徵詢建議等等,感覺很有心想好好經營、打理這間店,回家後看見板上兩年前的文章,感覺這間店真是進步不少呢!

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大大茶樓網路店:【試吃】在家港點新選擇《大大茶樓網路店》

地址:台北市中正區八德路一段1號(華山文創園區內)
電話:02-2396-8296
時間:12:00~22:00

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一則留言

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    2015-05-08 於 01:55:06

    現在只有一三五有演出了呢!
    昨天剛去,裡面真的好暗,看菜單和用手機拍照都很困難。不過內部真的又寬敞又華麗!湯品和甜點不錯!贈送的蜂蜜黑麥麵包和主廚花枝燉飯很好吃!
    版主回覆:(05/08/2015 04:45:37 PM)
    謝謝提供現在的演出時間訊息~!
    內部真的很有特色,也難怪滿多片也喜歡在那裏取景的~

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