【美食】宜蘭。《平胸妹脆皮雞蛋糕 》羅東夜市小吃攤位推薦

 
感謝雪隧的開通以及比台鐵更便宜的首都之星客運班次之多，偶爾心血來潮會往宜蘭羅東一帶跑，常聽愛開車到宜蘭兜風的姐姐說起一間名稱很特別的雞蛋糕，說是她到羅東夜市必吃小點，這次終於有幸一窺平胸妹的胸。 

尋常店名的雞蛋糕我還不見得能記住，但這間的名字實在不是普通的特別，居然叫做「平胸妹」！！
沒搞清楚的話，聽人講這間店會以為在朝笑店家的身材……

沒想到雖然台面上看似有不少，居然還需要等候一小段時間~
看著特殊的烤盤型狀以及窗前的雞蛋糕，這超級特殊的樣式還真的未曾見過。

如果對製作過程有興趣可以看看這影片：http://www.youtube.com/watch?v=7wtlSxWf-B4

等待的時間，再仔細看招牌才發現還寫著「五十年代古早味」，不過是不是真的五十年代古早味我就不知道了，沒經歷過那年代，只知道這間據說是全台獨家的特殊造型，所以判定以前應該沒有。

終於拿到這大份的雞蛋糕，可惜假日夜市人潮眾多沒辦法拍出份量，其實這包的份量並不少，單手捧著有一定重量。

取出一顆拍獨照！這造型像個小太陽，也像一朵可愛的小花~

拿在手中就會發現，外皮真的相當酥脆，用指甲輕輕敲擊那薄薄的殼可以聽見聲音~

咬下去又是另一種感受，除了外皮的酥脆之外，裡頭口感不是普通的Q！！！
那Q度有點像是去年甜甜圈先生的波堤系列重新上市前的那種口感，濕潤度也很夠，不會吃到覺得口乾難吞嚥。

另一個很值得讚賞的點是它的味道，不像很多攤販的雞蛋糕味道像是直接使用預拌粉，味道、甜度各攤都差不多。這邊的甜度低很多，不會感覺那樣的膩，嚐到的是更為單純的蛋與麵粉香。