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雲林百選精選商家 | 黑矸仔 – 古法手工釀造,超美文青醬油!老靈魂與創新思維的美麗邂逅

雲林百選精選商家 | 黑矸仔 – 古法手工釀造,超美文青醬油!老靈魂與創新思維的美麗邂逅
「黑矸仔」是雲林縣元長鄉的是一間傳統手工醬油工廠,他們遵循古法手作釀造醬油,目前已傳承至第三代,為了將醬油的傳統自然風味推廣給更多人,目前負責經營的倆姊妹辭去台北的工作回鄉幫忙,不僅將傳統醬油轉型年輕化,更與就讀食品科的弟弟一起研發創新口味,使用各種雲林的特產,如黑蒜、咖啡、柳橙,成功做出最能將雲林特色呈現出來的「黑矸仔」風味醬油。
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