花蓮壽豐美食 | 進來吧 – 車站旁的下午茶咖啡店，手沖咖啡配蛋糕甜點

花蓮壽豐的「進來吧!」咖啡店，位置就在壽豐火車站旁邊而已，因為只有門口的小木牌，若非特意尋找，恐怕不太容易留意到它。「進來吧!」提供手沖咖啡及手作甜點，咖啡有多種單品咖啡豆可選，雖然不起眼，卻是間口碑很好、評價很高的店。

這天從雲山水的民宿「雲山水城堡」過來，雖然有一點點距離，開車倒也還是很方便，尤其這一帶吃的較多，想到超市買啤酒、點心也很方便。

店裡的光線比較暗，我一度以為店沒開，還好有開門詢問，才沒有與好吃的芋泥蛋糕擦肩而過。

進來吧! 店內環境

「進來吧!」店內的氛圍，具有歷史感的斑駁彩漆，和門口一樣都帶點日式懷舊氛圍，無須太多裝飾，空間就已經非常有味道了。

店裡也準備了相當多書籍，有興趣都可以自由借閱。

漫畫、旅遊書等都有，尤其放了許多咖啡店及花東旅遊相關的書，如果對接下來的行程還沒整理好頭緒，可以參考旅遊書，也可以直接向老闆娘發問，老闆娘非常親切且熱心。

進來吧! 菜單Menu

手寫的菜單感覺也特別有溫度~

「進來吧!」的豆單不定期會做更換，當老闆娘發現喜歡的豆子，就可能會帶到店裡，和喜歡咖啡的大家分享。

若是不喝咖啡，也有茶、花草茶和奶茶等選擇。

衣索匹亞G1  耶加雪菲  日曬  $140

淺焙豆，因為是自己比較常喝的類型，所以心得其實不是太多 😳

蜜香紅茶芋泥草莓鮮奶油蛋糕  $135

蛋糕才是這次的重點！

光是這長長一串的名字，就已經讓人覺得很厲害了。

就像大絕招的名字一樣，越厲害的招式名字就要更長！你們懂的(挑眉)

蛋糕體是蜜香紅茶口味的海綿蛋糕，其中一層夾的是鮮奶油和草莓，另一層則是滿滿的芋泥，身兼草莓控和芋泥控的我，吃一塊蛋糕就能兩個願望一次滿足！

鮮奶油的部分我也蠻喜歡的，是那種很自然、清爽的香氣~

整題甜度恰好，不會過甜、過膩，鬆軟濕潤的蜜香紅茶海綿蛋糕、細緻滑順的芋泥和鮮奶油、配上酸甜的草莓，口感及香氣層次都很豐富。

雖然顏值沒有甜點烘焙店那樣精美細緻，味道和口感卻不會輸的，是一種簡單、純粹的幸福美好~

進來吧! 店家資訊

店家地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段90號
營業時間：11:30~19:00(週三四休息)

https://carollin.tw/rosegarden/