花蓮東大門國際觀光夜市包含福町夜市、大陸各省一條街、原住民一條街與自強夜市四個部分，整合後於2015年7月正式開幕，四個區域各有不同主題，中間還有攀岩場、表演舞台等設施，號稱東台灣最大夜市！
夜市攤位採用特色屋簷造型棚頂，步道地磚以不破損的花崗岩鋪設，繽紛的建物襯出獨特的在地文化特色，寬敞的步道更是能讓旅遊旺季時前來的遊客都能更舒適、更盡興，夜市裡頭也設有機動警察局，讓安全性也更加提升。
▼ 官方平面配置圖 (圖中並未標出與原住民一條街相連的自強夜市區)
福町夜市
由原本的彩虹夜市轉型而成，提供各式台灣美食小吃與童玩，如臭豆腐、烤香腸、現榨果汁等，最受兒童歡迎的遊戲攤位也最聚集於此區！
彈珠檯、射飛鏢等想得到的夜市遊樂都有~
正當冰
強調真材實料理念的冰，原本只是默默推廣自己理念的小店，因為近幾年的食安問題而受到矚目。
三球杯裝可以折15元，所以選了萬丹紅豆、安定芝麻、京都抹茶三奘口味，抹茶被壓在最下面，拿到手之後就拍不到了~
抹茶使用的是京都宇治1861年創立老舖抹茶，風味優雅不苦澀~
芝麻就是芝麻香，紅豆則是紅豆牛奶的味道，吃起來都還不錯！
還可以看到與大陸各省一條街之間的攀岩場！
福町夜市中間還有條分支，裡頭吃的選擇更是多！
傻師傅湯包
湯包8顆50元，強調說獲得過品質保證金像獎，使用符合CAS國家認證的健康豬後腿肉製餡，湯包中的湯汁多，味道清爽順口。
公正街香酥雞
有些店經過時聞到海鮮有點不新鮮的味道，這間則是遠遠就聞到了酥炸蟹殼時的香氣！
因為邊走邊吃螃蟹比較麻煩一點，所以點了去骨鹹酥雞，吃起來的確味道香、肉也相當多汁~
原住民一條街
以木竹為建材，洋溢著自然與原始風情，讓國內外遊客都能夠嘗試看看原住民部落風味美食，也才能真正展現花東地區的文化特色。
除了有原住民美食可以吃，也有台灣本土的咖啡可以品嚐~
豬豬豬原豬民美食
很有趣的一間店，兩旁還放了時事梗的小海報，讓許多民眾圍在一旁拍照留念。
這間最高人氣的是豬豬炒泡麵，以原住民調味方式炒，和平時吃到的很不同，帶了點點的酸味，豬肉也切得很厚實~
自強夜市
來來鹹酥雞 & 來來烤肉
強蛋餅
對許多人而言，蛋餅是早餐吃的美食，可是如果很愛吃蛋餅，根本什麼時間都想吃呀！
這煎蛋餅有許多特別的口味選擇，除了菜單上的口味之外，現場還看到有限量的牛排蛋餅~~
我選的則是除了雞蛋、起司之外還多加了九層塔及皮蛋的「養生皮蛋塔香雞蛋餅」，口味相當特殊，而且出乎意料的好吃呢~~！！！
隔壁還有多家媒體採訪報導過的超人氣棺材板~
花蓮蔣家創意棺材板
口味選擇性非常多，特別受歡迎的口味上頭會標上「人氣商品」，點了「南瓜海鮮」來品嚐，店家說這個是加入與南瓜一同熬煮的餡料。
吃起來內外都濕濕軟軟的，南瓜及海鮮味不是很明顯，個人還是比較喜歡濃湯一樣的內餡。
夜市地址：花蓮市中山路50號
搭乘台鐵到花蓮站：
於前站轉搭花蓮客運各路線公車 1123/ 1126/ 1128/ 1129/ 1131/ 1132/ 1133/ 1136/ 1139/ 1141/ 105
至「花蓮總站」(或六期重劃區)下車或步行出花蓮火車站至右前方旅遊服務中心，搭乘太魯閣客運301至陽光電城站即可抵達東大門夜市。
搭計程車：步行出花蓮火車站前站、於右前方招呼站搭乘至東大門夜市(約150元)。
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