繼【美食】法國自由行。史特拉斯堡《La Corde à Linge》運河畔景觀餐廳後，既然來到德法邊境，媽媽非常不願意錯過豬腳料理，為此還蒐集資料，又在當地購物時，順便詢問了其他店家見解，最後晚餐就來這間店名叫Tire-Bouchon(意思是…開瓶器)的店用餐~
位置就在熱鬧的大教堂觀光區附近，很容易就能找到了
店內模樣感覺就很傳統，從GOOGLE地圖時發現，還能和街景一樣的步步前進方式看店內部呢 !
最後我們選擇坐在石板路邊的座位，抬頭還能一邊欣賞古老的大教堂。
雖然沒有喝東西配餐的習慣，更沒想要喝酒，但好像不點個喝的店家很難接受，我們就各自找了飲料點，獲得很不一致的杯子來裝。
這餐的餐前麵包~
看著菜單有點不知該點什麼好，問了店家說我們要吃豬腳後，他們就幫我們介紹好了可以兩人分食的豪華豬肉拼盤(choucroute royale)，而姐姐另外點了海鮮料理。
沒多久，就先獲得了兩大杯的醬料，右邊的是常見的黃芥末，另一個白的是相當嗆的raifort，都是用來配豬腳。
神秘又單一的沙拉@_@
姊姊的綜合海鮮料理，她很喜歡，模樣有點像咖哩海鮮粉絲煲…囧
過了一陣子，我和媽媽的豪華豬肉拼盤終於送來了~~~ !!!
拼盤中有半隻豬腳、兩種香腸、兩種不同部位的煙燻醃漬肉、肝丸，以及配料用的酸白菜及馬鈴薯，果然超豐盛的。
沒想到兩個人吃真的吃得飽，難怪店家在我們想先另外單點東西時，大力阻止XD
這裡的豬腳大多是燉煮烹調法，豬腳皮比不上平常在台灣吃的德國豬腳，但這肉確實滑嫩好吃，也沒有我討厭的豬騷味。而其他的肉類大多也不錯，就是醃製的口味鹹了點，而那肝丸讓我差點吐出來…不列入「不錯」名單，肝真的是我怎麼吃都吃不慣的食材。
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地址：5 rue des tailleurs de pierre,67000 Strasbourg
時間：11:30~15:00、18:00~00:00
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