全日本 99% 的金箔來自金澤，因此使用金箔的各種產品成了當地土產，而這間「金澤烏雞庵」所販售的和洋果子，用的是在自家飼育的烏骨雞之雞蛋，招牌商品的「烏骨雞蜂蜜蛋糕」使用高品質烏骨雞蛋，鑲有金箔的華美外觀非常適合當作伴手禮。