這天趁著天氣好,又跑來基隆旅遊,這次是參加基隆和平島公園的共島季活動,2020.12.19 ~ 2021.3.15 和平島公園與沖繩攜手舉辦的共島季,將琉球在地的沖繩美食文化搬來基隆和平島,現場可以體驗穿琉球傳統服裝及三線琴,還有結合沖繩與基隆美食食材的期間限定料理!
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沖繩南部的漁夫之島「奧武島」,因面對太平洋而興盛漁業,小小的島上有許多海鮮、生魚片可以吃,其中最有名的料理是中本天婦羅店的沖繩天婦羅,不過比起這些 cp 值爆高的美食,真正驅使遊客們心甘情願,不辭長途跋涉也要到這座小離島的原因,是奧武島上聚集了許多的貓咪,因此奧武島也有「沖繩貓島」之稱,是近年越來越受遊客歡迎的旅遊景點。
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國際通是那霸最熱鬧的大街,美食、購物應有盡有,是所有來沖繩旅遊的人都必訪的熱門商圈,除了買伴手禮及吃甜點,更不能錯過的是有「沖繩的廚房」之稱的第一牧志公設市場!
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石垣島的必吃美食之一 - 石垣牛漢堡,這次又是搭麗星郵輪來石垣島,船所停靠的港口附近,除了生意超好的 VANILLA DELI 和另一間牧場自營店,這間離石垣島離港碼頭更近的漢堡店 CHIBARU CAFE チバルカフェ 也是不錯的選擇。
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相較於逐漸成為小資族出國旅遊首選的沖繩本島,石垣島的觀光感比較沒這麼重,到處散發濃濃的純樸感,島上有不少提供沖繩美食的石垣島美食島料理餐廳,使用的食材都是石垣島在地物產,甚至是來自餐廳附近,像白保的這間「旬家ばんちゃん」就是可以享用當季新鮮島食材的石垣島美食餐廳之一。
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富熱帶風情的沖繩石垣島,島上叫 cafe 的咖啡店雖然不少,但大多都比較偏向於餐廳,Lino coffee & espresso 是比較新開的複合式咖啡店,隱藏在市區的服飾店 MAHINA MELE 中,據說是老闆想為石垣島帶來世界新趨勢的精品咖啡,才開了這間咖啡店~
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甘蔗田中的建築物「豆腐的比嘉」Tofu Higa とうふの比嘉,是石垣島在地製作豆腐的六十年老字號,原本只是供應豆腐的一間小工廠,據說是因為客人任性地說想吃剛做好的豆腐當早餐,就開始經營起了食堂,提供以自家製「沖繩島豆腐」料理的豆腐早餐。
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日本人愛吃豆腐,據說沖繩的個人豆腐消費量更是全國平均的 2 倍,其中,讓豆漿不加以定型,固化前保持柔軟型態的 Yushi ゆし豆腐,是沖繩當地相當受歡迎的早餐選擇,這次在宮古島租車自駕旅遊,選定了田間的這間手工豆腐店 皆愛屋みなあいや,體驗沖繩風味的在地早午餐! 皆愛屋みなあいや原本只販售自家製的手工豆腐,後來才改為現在的餐廳經營模式,喜歡他們家豆腐的人,仍然可以在此購買每天新鮮製作的ゆし豆腐及其他豆腐製品。
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日本人氣超高的幸福鬆餅店 幸せのパンケーキ A HAPPY PANCAKE,這次來到沖繩瀨長島 umikaji terrace 商場的 ウミカジテラス 沖縄店,雲朵般鬆軟的日式鬆餅,以北海道鮮奶油、紐西蘭 Manuka 蜂蜜、奈良田中牧場的有機雞蛋,用心現做的好味道讓 幸せのパンケーキ 成為許多人心目中的日本第一鬆餅店!
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琉球新麵 - 通堂 是來自沖繩的拉麵品牌,是觀光客旅遊至沖繩必吃的人氣拉麵店,將沖繩當地特色融入拉麵中,被賦予性別的男味麵及女味麵更是一大特點! 現在想嚐嚐沖繩最有名的拉麵,不用跑到沖繩去吃,本月初在台北統一時代百貨 (原阪急)地下二樓開幕,10/4 還會在台北轉運站的京站廣場開第二間分店,一個月內在台北最重要的兩個轉運站成立海外第一、第二號店,這個開店速度整個很不凡。
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