曾在晶華酒店旗下日本料理餐廳當過主廚的日料名廚「阿富師」王祥富,除了擁有豐富的餐飲講師、顧問等資歷,也在學校餐飲科系教書,更出過好幾本料理書籍,經過多年的歷練,終於在捷運南京復興站和中山國中站之間的巷弄中開了這間 富。四季割烹。
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離開五箇山後,我們迅速地帶著行李直奔宇奈月溫泉鄉,入住的飯店是 喜泉綠色酒店 Green Hotel,旅館的溫泉和一泊二食餐點都很受好評,讓我們這次也有很好的住宿體驗。 雖然喜泉綠色酒店離火車站有一點距離,步行約 10 分眾路程,但是飯店有提供接駁車接送服務,因此距離上不是問題。
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捷運世貿站 (台北101) 不遠的基隆路、信義路交口,這間低調的日式料理餐廳《心月懷石料理》,是網路上評價極高的無菜單懷石料理餐廳,不但台灣饕客回頭率高,甚至也有不少外國旅客來台灣前會特地先預約,為的就是要品嚐精緻又好吃的日本料理。
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