栃木

日本關東地區的栃木縣宇都宮，可說是日本的餃子聖地，從宇都宮車站一出來就可以看到滿街的餃子店，周圍無論往哪個方向看去都有好幾間餃子名店。我們的行程來回經過宇都宮幾回，總覺得至少得吃一次餃子才稱得上來過宇都宮，於是選了這間和車站建築共構百貨公司 PASEO 一樓的「味噌と餃子の青源」！ 這間青源其實據說是一間老店，不是賣餃子的老店，而是間有 390 年歷史的味增老店，因此青源創造了獨特的和風的蔥味味 […]…

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