【美食】北京自由行。《便宜坊烤鴨店》百年老字號 北京 2013-12-28 「便宜坊」正音應為「ㄅㄧㄢˋ ㄧˊ ㄈㄤ」（注音符號）、「biàn yí fānɡ」（拼音） ，而非「ㄆㄧㄢˊ ㄧˊㄈㄤ」（注音符號）、「pián yi fáng」（拼音），是指「便利人民，宜室宜家」的理念，而非指其價格低廉，若誤以為是指價格低廉，恐怕翻了菜單後會有點傻眼。… 繼續閱讀
【美食】北京自由行 必吃《仿膳飯莊》老字號清宮御膳房宮廷料理 北京 2013-11-11 北京仿膳飯莊經營宮廷風味菜肴的老字，位於北海公園瓊島北岸，建築由三個庭院組成，共有大小餐廳12間，至今已有近90年的歷史。 1925年，北京北海公園正式開放，原在清宮御膳房御廚趙仁齋、孫紹然、王玉山、趙承壽等人，在北海公園開設仿膳茶社，照御膳房製作方法。1955年，仿膳改為國營，更名為「仿膳飯莊」。1966~1977年，北海公園停止開放，這段時間，仿膳成為黨和國家領導人會見外賓、處理政務的場所。 […]… 繼續閱讀
