走出捷運松山南京站7號出口、大約3分鐘的步行距離，就可以看見位於松江路上的《辛殿麻辣鍋》，高級餐廳般的外表，讓人很難不注意到，裡頭那充滿現代風格的裝潢實在不像麻辣火鍋店
先前在行天宮拜拜完經過，就對這間充滿好奇，這次一有機會當然就衝了~！！！
這是晚間12點左右的店門口模樣，離開時生意依舊很不錯呢！
調味料種類很多，連XO醬都有準備！！
飲料比較可惜的就是除了咖啡機之外，不想喝有糖飲料就很難找東西喝了…
點菜單！！
這間《辛殿麻辣鍋》採「單點吃到飽」的消費方式，所有肉品依不同部位、採不同厚度現點現切，完整保留最新鮮美味的口感，尤其《辛殿麻辣鍋》的牛肉有特別標示說擁有美國choice以上等級、且安格斯牛種通過CAB協會檢證。青菜、餃子、丸子等食材也都是以點餐方式，只有冰淇淋、飲料、調味料需要自己起身。
這裡有提供麻辣及養生兩種湯底，麻辣鍋以朝天椒等多種辛香料調製，據說每天都要熬上四到五個小時，使湯頭不具刺激性，甚至覺得一點也不辣可以直接喝；而養生湯底一鍋說是就必須用上十斤大骨，加上大量蔬菜並熬製六個小時直到湯頭呈現乳白色澤，味道也很好。
龍鱈切片男友說肉質很不錯，而且有魚肉鮮甜味。
不過這個才是各種海鮮食材裡，他最愛的一個，就是牡蠣了！！
說相當新鮮，品質很不錯，所以也加點了幾次。
手打蝦仁滑和手打花枝漿看起來很不錯，可是我覺得實際吃比較普通，因為內料不是太多，吃起來偏軟也沒什麼花枝、蝦仁來增添口感。
接下來是肉品時間！！！
第一輪我們把各種牛肉都點一份，結果送來服務人員也沒有介紹說誰是誰，所以不好判斷完全，之後加點就各別點，結果切到不同塊肉，和前面得又長得不同了…
我個人最喜歡的是這個一臉嫩肩樣的牛肉片，口感很有彈性，尤其中間的筋味道特別好。
肉雖然一開始看覺得「天啊！怎麼切這麼薄！！！」很擔心會影響到口感，吃了才發現居然還能保有軟嫩彈性，讓我們對這間的肉頗有好感，也幾乎都是吃肉吃飽的
牛筋與牛肚吃起來也不錯，只是沒有肉那樣表現突出，所以後來沒有加點。
木耳偏軟、薄，和我喜歡的口感比較不同，不過和我在麗江那邊吃到的山產野生木耳口感有點像，只是長得不像XDDDD
玉米有甜~
大白菜洗得非常乾淨，看起來整個晶瑩剔透、閃閃發光，肉眼細看有夠美的！！！
魚子醬濃球就和市售火鍋料的差不多，是一種很熟悉感的食材~
龍蝦沙拉就很特別了，這裡的龍蝦沙拉看起來是個丸子，要丟進去火鍋裡煮了再吃，結果咬下去還真的是龍蝦沙拉！
玉米筍要自己剝了再下鍋，新鮮度也是很夠。
名片背面，地址、價格、地話號碼、營業時間那些資訊全都有~~~~
地址：台北市中山區松江路129-4號1樓
時間：11:30~凌晨01:30
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