位於新竹縣新豐鄉的「新豐夜市」，是每週一限定的熱鬧市集，地點就在新豐火車站對面，交通便利，吸引許多在地居民與外地遊客前來探索各式各樣的夜市美食。
從新豐火車站就可以看到對面熱鬧的新豐夜市，雖然規模沒有那些觀光夜市大，但該有的都有，攤販數量、人潮都滿多~
這個夜市規模適中，動線規劃良好，不論是想快速解決晚餐，還是悠閒地逛街吃小吃，都OK~
新豐夜市美食是夜市最大亮點，相較於其他地方夜市，雖然新豐夜市也有打彈珠等遊戲，但還是以美食攤販為主。
從香氣四溢的炭烤玉米、傳統鹽酥雞、爆漿雞排，到人氣超高的麻辣臭豆腐、大腸包小腸，應有盡有~
走進夜市的第一攤五味莎威瑪，就可以看到好多人在排隊買沙威瑪，是新豐夜市美食名店。
底部的正宗泰式青木瓜、打拋豬肉販、泰式烤魷魚也都很受歡迎，尤其發現這攤很多外籍人士在排隊購買，感覺應該很道地？
烤魷魚也有提供試吃，可以嘗一小口再決定要不要加入排隊行列~
夜市牛排也肯定找得到~
這邊的豬排雞腿排價格是160元，牛肉有分好幾種部位，價位算是一般般。
還有很多飲料選擇的餐車~
想帶些下酒菜回家也沒問題，好多攤販的滷味、鹹水雞…等都很適合~
可能是因為新豐夜市離工業區不遠，所以除了附近明星科大的學生，也很多外籍人士在新豐夜市吃夜市美食，所以每逢星期一新豐夜市都會湧入相當多人潮。
也或許是因為這樣，新豐夜市也有些其他地方少見的攤商~
除了一些東南亞口味餐點，居然還有南京梅花高，這在台灣也滿少見！
經典的台式小吃也少不了~
烤香腸、大腸包小腸通通有~
韓式的炸熱狗、炸起司也都找得到~
鳥蛋的生意也滿好~
應該是因為店家生意都滿好，所以很多醬料都是自己加，依自己口味diy也不錯~
這間燒烤攤生意也很好~
但我也發現，新豐夜市雖然不是很有名的觀光夜市，物價卻沒有比較低~
如果只買一串，逢甲夜市的麻辣魚蛋價格還比較便宜一些，三串的價格才是一樣的。
而角落這間臭豆腐、蚵仔煎更是有點驚訝到…
店家沒有寫價格，我們和當時併桌的其他客人同樣都沒先問價格，餐點送來聽到價格都有點嚇一跳。
臭豆腐一份 + 蛋煎一份 = 140元
臭豆腐份量是不算小，味道不錯，但不是酥脆類型，有點像油豆腐口感。
蛋煎就只有蛋、青菜和粉漿~
這價位也比台北的夜市還要高耶~
如果有來新竹新豐夜市，就稍微注意價格的部分，可能因為有很多外籍人士在附近工作，所以價格就稍微和其他地方不一樣~
新竹新豐夜市營業時間為每週一晚間，由於地點就在新豐火車站前，搭火車或開車都非常方便，鄰近也有付費停車場可以停車。
如果星期一有經過新竹新豐一帶，可以來一趟新豐夜市看看，倒也不用專程過來就是~
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