不二堂 x Walkerland 茶拌麵 | 烏龍茶入麵,清爽蔥爆及香辣椒麻口味

進入防疫新生活後,大家的飲食習慣也開始改變,越來越多人喜歡在家吃,如何便利的在家煮出更健康、更好吃的家庭料理成為關注趨勢,看準在家煮的市場趨勢,文創茶品牌「不二堂 Ateliea Tea」和網路媒體「Walkerland 我傳媒」攜手跨界聯名,推出揉合台灣凍頂烏龍茶的「茶拌麵」,為大家帶來一場茶與麥香的盛宴。

這次參加了在南港老爺舉辦的新品發表會,捷運南港軟體園區站對面的南港老爺一樓,是不二堂的南港老爺店的茶酒餐館,這邊除了不二堂的商品之外,還可以吃牛肉麵、喝珍珠奶茶、茶調酒,不過這次不是來吃這些,而是要來品嚐新上市的茶拌麵,下面也會有我自己在家下麵的開箱介紹。

不二堂南港老爺店的風格和永康店很不同,永康街的門市色彩相當繽紛,感覺很輕盈活潑,南港老爺店則讓我覺得時髦中還多了沉靜、涵養,在這邊喝酒感覺很氣質優雅。

漂亮的空景照看完,來張熱鬧的記者會現場照~

在發表會現場有吃到兩種口味的茶拌麵,搭配三款小菜和一杯茶。

不二堂 x Walkerland 茶拌麵發表會現場的提供方式,也是給了我一些想法,其實在家煮真的不用想得多複雜,手邊有什麼材料都可以拿來搭,愛怎樣就怎樣,吃完再來杯茶就很完美!

好了~

發表會現場的照片展示完,現在要來開箱囉!

不二堂 x Walkerland 茶拌麵一次推出兩種口味,有蔥爆茶拌麵和椒麻茶拌麵。

最大特色是以台灣凍頂烏龍茶入麵,選用天然原物料,不添加人工色素、香料及防腐劑,委由製麵達人研發,製作出具台灣特色的烏龍茶麵。

所有的資訊袋子上都有標示清楚,包括怎麼主才能煮出最好吃的茶拌麵,不二堂 x Walkerland 茶拌麵煮 3 至 5 分鐘就可以撈起,建議再將麵條放進冷水中,然後再瀝乾,接著和醬料拌勻就可以享用了。

蔥爆茶拌麵

蔥爆口味茶拌麵是將純釀造的醬油與蔥油混合調製而成,是拌麵中的經典選擇,揉入茶粉的烏龍茶麵,能將蔥爆口味的油膩感大幅降低。

下麵的過程直接跳過,就像前面說過的步驟煮就對了,輕輕鬆鬆就能在家完成香噴噴的茶拌麵。

準備煮麵時,突然想起冰箱裡庫存的魚丸,拿了幾顆出來,再加一顆蛋,雖然內容有點簡單,看起來感覺也很好。

至少我自己看得很滿意,吃的也很開心,唯一的問題就是我把蛋剝太醜了,不過這跟茶拌麵本身是沒有關係的。

煮麵和淋醬前,我都有拿麵條起來嚐過味道,還蠻建議大家可以試試看。

單吃會發現,雖然茶拌麵長得跟蕎麥麵有點像,味道卻很不一樣,烏龍茶麵的麥香很飽滿,並夾帶著淡淡茶香,是很獨特的味道,配上充滿油蔥味的蔥爆醬料,可以細細品味這碗麵的層次感。

椒麻茶拌麵

椒麻口味的茶拌麵是純釀醬油與椒麻油混合,充滿花椒的香氣,及讓人大呼過癮的麻麻口感,愛吃香麻川菜的我比較喜歡椒麻口味!

也是隨便翻一下冰箱,挖出一顆青江菜、魚丸、貢丸就可以變成一碗豐盛的茶拌麵。

(不要理我那顆示意用的辣椒,我家的辣椒全都放冷凍庫,一直冒霜出來,麻煩請假裝沒有看到…😂)

提醒大家,煮完麵一定要乖乖泡一下冷水喲!

讓麵冷靜冷靜,有泡的口感和沒泡過完全不一樣,Q 彈滑順的口感才會出現。

不曉得大家有沒有吃過川菜?

我不怎麼喜歡吃辣,通常吃東西我都不加辣,但我超級愛吃川菜!

喜歡川菜香麻不辣的滋味,尤其喜歡花椒讓嘴、甚至臉頰發麻,連中藥行都知道我有多愛花椒,椒麻茶拌麵就是走這路線,吃起來其實不會很辣,但是花椒的香麻感會一直刷存在感,整個中了我的喜好。

近幾年台灣的乾拌麵戰場廝殺越來越激烈,參戰的品牌多得讓人眼花撩亂,在這樣百家爭鳴的時代,「不二堂 Ateliea Tea」和網路媒體「Walkerland 我傳媒」以各自擅長的本事,用真功夫將茶香與麥香揉合成有別於其他競爭對手的獨特茶拌麵,與市場上的其他拌麵有了明顯的區隔,是很值得品嚐看看的全新型態拌麵!

 

不二堂 x Walkerland 茶拌麵哪裡買?

訂購網址: https://reurl.cc/VXb6kb

專屬優惠券代碼(九折)carollin

 

  • 產品名稱:不二堂 x Walkerland | 椒麻茶拌麵
  • 產品淨重:260公克(麵體200g、醬汁60g)
  • 保存期限:365天
  • 麵體成分:小麥粉、水、南投炭焙烏龍茶粉、食鹽
  • 醬包成分:純釀造醬油(醬汁、水、鹽、糖)、調味劑(L-麩酸鈉 、5’-次黄嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、著色劑(焦 糖色素)、甜味劑(醋磺內酯鉀)、椒麻油(大豆油、花椒萃取物、辣椒 萃取物)、抗氣化劑(混合濃縮生育醇、大豆沙拉油)。
  • 保存方式:放置乾燥陰涼處,開封後請放置冰箱保存。
  • 過敏資訊:本產品含有麩質穀物、大豆及其製品,不適合對其過敏 體質者食用。

 

  • 產品名稱:不二堂 x Walkerland | 蔥爆茶拌麵
  • 產品淨重:260公克(麵體200g、醬汁60g)
  • 保存期限:365天麵體成分:小麥粉、水、南投炭焙烏龍茶粉、食鹽。
  • 醬包成分:純釀造醬油(醬汁、水、鹽、糖)、調味劑(L-麩酸鈉 、5’-次黄嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、著色劑(焦 糖色素)、甜味劑(醋磺內酯鉀)、蔥油(大豆沙拉油、紅蔥)、抗氣化 劑(混合濃縮生育醇、大豆沙拉油)
  • 保存方式:放置乾燥陰涼處,開封後請放置冰箱保存。
  • 過敏原資訊:本產品含有麩質穀物、大豆及其製品,不適合對其過 敏體質者食用。

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