【食記】《故宮晶華》晚間熱饌港點吃到飽

【食記】《故宮晶華》晚間熱饌港點吃到飽

中式 小吃

故宮晶華乃晶華國際酒店集團所經營,歷時兩年半的興建工程,斥資新台幣四億元,建於故宮博物院正館的西側。由建築大師姚仁熹先生所設計,建築的理念蘊含了傳統歷史特色傳承,以尊重現有環境的態度,將傳統精神及飲食文化的意涵具體地呈現。

 

外牆採用具視覺穿透性的玻璃帷幕,夜間透過室內燈光,自然散發出餐廳及宴會廳熱絡的活力,使內部開放之空間設計延續至外部。

 

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室內空間規劃則是邀請日本空間設計大師橋本夕紀夫先生操刀,以冰裂紋造型貫穿整棟餐飲中心,入門大廳的玄關、餐桌之間的隔屏、以及牆面上裝飾紋路處處可見。

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中央挑高六米創造出古客棧的氛圍,兩旁矗立著根據新石器時代玉琮,打造而成的燈柱。

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走道左右的燈具為仿西周宗周鐘的外型,配上由花蓮大理石與木邊桌面製成的桌子,古今交錯於此空間內。

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晚間有粵菜吃到飽,比白天的單點划算非常多,整體比較下來也比許多平價飲茶值得一吃呢!

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這張就是餐點單/菜單/Menu了,選項很豐盛~

 

媽媽到哪兒都想點炒飯吃,於是在這裡又點了一份,沒想到這份居然最早上桌,份量也比其他菜來得大份,讓我們忍不住納悶,難道是想先用這些東西消耗戰力!?

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竹笙蝦丸湯喝起來清淡卻不至於無味,蝦丸吃起來沒什麼蝦感,比較不合我喜好。

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海鮮豆腐羹則讓我們分別加點了幾回,「吃」起來很有料,味道清爽,口感不會覺得有太多太白粉、勾芡等類添加物。

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叉燒腸粉的皮厚了點,整體吃起來還行。

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干燒伊麵也不差,不過份量怎麼又比其他料理多這麼多呢…囧

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黃金叉燒酥則讓我很滿意,不至於太油膩,酥脆的層次豐富,餡料的叉燒調味也對我口味。

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蜂巢芋頭酥也是讓我加點了幾回的其中一道,外層相當酥,易碎的外皮很容易突破,內部的微鹹內餡鬆軟討喜。

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不曉得為什麼菜單中會有泰式鮮蝦餅…

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其實比較偏向金錢蝦餅,小巧易食,吃起來也還不錯。

 

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各種燒味、滷味則會放在同一盤,可以要求份量多寡~

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鹽酥杏鮑菇不曉得有沒有人點,不過既然送來了,我們也不介意吃XD

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蹄膀海參煲中幾乎找不到海參,爸爸他們不大喜歡這道。

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鮮菇高麗菜也還可以,就均衡一下營養囉~

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三杯中捲總覺得不夠三杯,味道沒有一般的那樣重,顏色也明顯淺多了,所以…總共可能是兩杯!?

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炸春捲我不吃~cheeky

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蘿蔔糕好像也還可以吧?不過我也沒吃~

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燒賣個人覺得普普通通,沒什麼特別印象…

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雞爪也是我不吃的料理,爸媽好像沒有很喜歡。

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最離奇的就是叉燒包了!!

 

我們是點了一份沒錯,但送上桌一籠後,不斷有服務人員端叉燒包來,前後來了好幾回…我們總共接收了兩份,遣回了至少兩份…是看我們太會吃,想讓我們吃小籠包吃到飽嗎???(納悶

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撇開這個不提的話,其實吃起來不錯,但真的很降戰力。

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這是份量加倍的燒鴨、叉燒肉、及海蜇皮,烤鴨的肉雖然沒有很嫩,但皮酥酥的也夠讓人欣慰了。

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乾煎豬肝…我不敢吃…frown

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蔥爆牛肉頗得舅舅喜歡~

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腐皮鮮竹捲我也無法…

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牛肉丸他們也滿喜歡的,不過也依舊是我不吃的菜色。

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翡翠花枝餃長得很漂亮,媽媽說不錯吃,我一樣是沒有嚐試。

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吃到一個段落後,就是甜點的時間了!!!

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驢打滾的口感細緻度及彈性、口味都算很不錯,不過自然還是無法與北京仿膳的相比cheeky

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椰子紅豆糕有點像凝成扎實凍狀的紅豆椰汁西米露,只是沒有西米露,相信這樣味道也不用再多著墨了吧~?

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另外還有柚子茶涼糕,日式風味的柚子香氣濃,口感比椰子紅豆糕軟嫩許多。

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吃到飽的最後會有附一人一杯哈根達斯,然而這天服務人員並未主動隨甜點送上,也沒詢問我們是否需要,直到我們向他們提出疑問才端來…

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這次用餐雖然依舊覺得這吃到飽相當划算,但卻有兩個納悶之處。一是「粵菜港點吃到飽」怎麼菜色這麼多元?二是店家讓我們有想要以節省成本的方式應付,主要是因為叉燒包事件及哈根達斯,雖然不是每個客人吃到最後都想吃冰淇淋,但既然這冰不是自由點選,而是特別標注在價位旁說每人一杯,就該視為每位客人的費用已包含這一杯,就該做到詢問需求這件事才對吧?

 

 

大大茶樓網路店:【試吃】在家港點新選擇《大大茶樓網路店》

 

地址:台北市士林區至善路二段221號(故宮園區內)
時間:午餐11:30~14:00、下午茶15:00~16:30、晚餐17:30~21:00

 

 

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