【食記】《光癮。VIVO》西班牙主廚坐鎮的時尚餐飲

【食記】《光癮。VIVO》西班牙主廚坐鎮的時尚餐飲

異國料理

 

在台北東區的忠孝東路四段巷內,這間裝潢設計充滿時尚藝術感的《光癮。VIVO》,是由科技廠商安鈦克董事長李益昌和董娘孫淑珠走遍也吃遍全球,最讓他們懷念的卻是西班牙的小酒館氛圍,第一次跨足餐飲市場,力求「與眾不同」,親自走訪西班牙巴賽隆納面試,最後選中來自巴賽隆納的Sergio,看好他未曾出過國門的純粹性,希望讓料理更接近原汁原味。

 

料理以各式各樣的Tapas為主打,總監李國綸說,Tapa在西班牙文裡面是「頂部」的意思,以往西班牙小酒館會在杯口放上幾片麵包,來防止蚊蟲掉進酒杯中,後來慢慢演變成現在口味、選項多樣化的佐酒前菜,也成為西班牙特殊的飲食文化。

 

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經過巷子時,不難留意到這間店的存在,門口的燈光實在太亮了!整段巷子都被照得好亮好亮~

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門口有個有趣的天馬藝術品~

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仔細看發現,像是大量使用陶瓷杯盤鑲嵌的複合媒體的裝置藝術品,很有意思!

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這間餐廳的光線也挺特別的,有別於一般營造的昏暗溫暖氣氛,迷離的藍光、紫光從LED燈管中透出,冷色調的感覺有點像國外的ice bar。

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店內也可看見許多藝術品點綴著空間,這些都是出自藝術家之手的藝術作品哦~!!

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紅色的蘋果繪畫及桃紅色餐墊紙的選色也很棒,有畫龍點睛之用,是冷豔空間中的熱情火苗~

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B1的空間比1樓更有特色,除了零星的幾張桌椅外,另外還有兩間隱密的包廂。

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B1延續1樓的迷幻風格,特殊造型的面具椅子和1樓的透明高腳椅一樣是義大利品牌的知名商品,雖然模樣有點恐怖,卻也令人印象深刻。

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入座時,桌上會放一瓶酒裝飾,不見得就得開來喝,可以點別的東西,服務人員就會自動將酒收走~

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這裡的酒費不算太貴,酒單選項不多,均一價每瓶700元,單杯169元。據說都是李益昌親自挑選,直接進口一整個貨櫃的葡萄酒,連酒標都自己設計,外面絕對找不到的義大利進口葡萄酒…超可惜的,我好想買到這酒…

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我的第一種酒選的是光癮6號白葡萄酒,第一口嚐味道時,覺得口味複雜,感覺有點澀。等餐點上來後,依著簡介搭配海鮮,果然絕配,口感、味道截然不同,轉而香醇甜美!

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第二種選的則是光癮1號的白氣泡葡萄酒,此款直接喝便能立即愛上,甜而不膩的豐富香甜氣味太對我喜好了!

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松露野蕈燉飯~

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味道相當濃郁,很令我意外是,居然真能吃到濃濃的松露味surprise

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墨魚囊汁烏賊燉飯!!閃著亮黑光澤的這份燉飯,顏色黑到不太好對焦拍照…囧TZ

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顯然服務人員認定一對男女吃飯時,女方絕對不可能是點選這漆黑料裡的人,毫不猶豫的就端給男友了XDDDD

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這燉飯的香氣也相當濃郁,氣味甚至比松露野蕈燉飯還要更濃厚!!

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米粒不但完全沾附了墨魚湯汁,裡頭也躲藏了墨魚肉丁,只是顏色被醬汁沾染到看辨識不清~cheeky

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此次用餐感覺相當好,餐點口味讓我們非常滿意,唯二不足的,一是餐點份量不足,二是少數服務人員掛著一張撲克臉讓我壓力有點大。然而瑕不掩瑜,未來很有興趣再來試試其他料理,尤其是餐廳主打的Tapas~!!

 

大大茶樓網路店:【試吃】在家港點新選擇《大大茶樓網路店》

 

地址:台北市敦化南路1段232巷8號
時間:11:30~22:30

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