【美食】台北。信義區市政府站《傷心酸辣粉》台版四川成都當地特色小吃

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先前寫了篇「【食記】成都。《洞子口張老二凉粉 》文殊院前難忘的美味」,想著今天要來寫哪間店好,突然想道欠了這原本說要寫的店,就趕緊翻出來了XDDD

 

好一陣子前就知道信義區這邊有間滿有名的傷心酸辣粉,一直有點興趣,但因為我不是太愛吃辣,也就沒到達特地前往的程度,某天經過看見剛好也沒什麼人,就決定來吃吃看~

 

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或許是因為很多人會對店名有疑問(因為我在四川早就看過所以倒不怎麼在意店名),所以門口有個介紹XD

 

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招牌圖案挺可愛的,反而讓我想到俄羅斯娃娃,而非中國大陸四川…= =

 

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菜單及小菜

 

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幾乎都是辣的,湯粉的價位又比乾粉高,不過因為我當初在成都看到都是乾粉為主,就沒打算點湯粉。

 

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我們兩人只點這麼一點來試試

 

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我點的是乾的鴨血酸辣粉

 

鴨血份量不算太少,比起先前在深坑吃麻辣鴨血的價位與分量,我覺得這真夠划算~呵呵呵

 

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因為這本來就說是四川辣出名的小吃,即使配合台灣人口味改良過,若沒特別要求,店家還是會直接上小辣。

 

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可是…雖然看到不少人說過這間小辣就很辣過癮,我怎麼覺得不酸也不辣,吃完才起身裝水漱口…OTZ

 

粉條的口感還算不錯,Q度嚼勁夠,但醬的部份我覺得不是太滿意,失去了四川口味特重要得花椒啊!!!雖然知道台灣人很多不習慣吃花椒,畢竟花椒吃起來實在嘴麻,但那令人屏息的香味也真不該這麼捨棄,大失色。

 

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男友點的是牛肉酸辣湯粉,上桌時的視覺還不錯

 

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不過互相吃了幾口之後,我們都覺得還是乾粉比較好,而且這湯粉的味道沒什麼特色,反而像是摻了泰式酸辣湯調味料的牛肉湯…除了覺得有點怪以外,沒什麼記憶點…

 

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另外還點了尖椒皮蛋,不曉得他們的「椒」指的是什麼?因為我總覺德除了裝飾性質的椒以外,這比較像是「蔥拌皮蛋」啊!!其實我本來還是很期吃到花椒的…QQ

 

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不過,其實這皮蛋的調味很不錯啦!雖然不符期望,但表現也真不遜色XD”

 

除了店員臉色死氣沉沉這較無所謂的問題之外,另一個我覺得比較有問題的(其實是很有問題),是他們廚房內員工烹飪時並未戴口罩就算了,居然邊烹煮食物邊聊天!!!於是我特別看了一下在煮什麼,然後放大音量說給店員聽:「啊!本來還以為是在做口水雞所以才這樣邊大聲講話咧!」

 

不曉得後來有沒有改進?

 

洞子口張老二凉粉:【食記】成都。《洞子口張老二凉粉 》文殊院前難忘的美味

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