【隨興食記】台北地下街《忠將蔥抓餅》

至華陰街買東西,走在台北這幾日的烈日火舌下,根本頂不了多久,於是還是和以往一樣從台北地下街走過去。 

 

回程時經過這間蔥抓餅,想說先前聽人推薦過,便買了標示著「Hot」的起司蛋口味試試~
 
 

開始製作時,會拿出尚未成型的餅用這機器壓,然後才放上去煎。

說因為蔥抓餅餅皮本身就含酥油,煎餅時可以不添油,所以他們這邊就不像許多店根本炸餅一樣的煎法,吃起來比較不油膩。

花了不少時間銼餅,最後變得澎澎的,拿在手上比預期中厚實一些。

以前沒想過買起司口味蔥抓餅試過,一方面也是選用的起司味到合適吧?我還真沒想到居然挺搭的~

只可惜我覺得表面再酥一點更好,其餘口感味道這間都還行~

只是價位也比許多路邊攤蔥抓餅高個5元左右,和西門町的蔥抓餅價位相當,只能說是地點因素吧~XD”

 

北平田園餡餅粥:【食記】《北平田園餡餅粥 》獲獎這檔事兒~嘛

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *