高山北陸美食|金澤《烏雞庵 金箔蜂蜜蛋糕》必買土產 奢華伴手禮

全日本 99% 的金箔來自金澤,因此使用金箔的各種產品成了當地土產,而這間「金澤烏雞庵」所販售的和洋果子,用的是在自家飼育的烏骨雞之雞蛋,招牌商品的「烏骨雞蜂蜜蛋糕」使用高品質烏骨雞蛋,鑲有金箔的華美外觀非常適合當作伴手禮。

烏雞庵在石川縣共有 6 間門市,不執著於本店的話,要購買是很方便的。

可以到觀光必去景點的茶屋街東山店,還能品嘗以濃郁蛋香馳名的金箔霜淇淋,或是和我一樣直接在 JR 金沢駅 百番街店購買。

可別小看這小小一條蜂蜜蛋糕~

不管有沒有入金箔,價格都和一般的蜂蜜蛋糕有很大一截差異!

無金箔的 1,555円(税込),金箔入 1,771円(税込),因為價差不大所以大多數人都會選擇金箔款。

據說選用的是飼養特別不易的烏骨雞品種,生育能力比較弱,因此卵的產量稀少。

使用自家珍貴的烏骨雞雞蛋,由師傅們一條條用心製作。

裡頭的包裝很傳統風格,「烏雞庵」的蜂蜜蛋糕就和台灣的使用一樣,許多日本人會選擇訂購烏雞庵蜂蜜蛋糕送禮。

因此包裝很有日式信封的感覺~

一層層剝開~

金箔在陽光的照射下閃閃發光!

蛋糕露出真面目的那一剎那,畫面好比中華一番開鍋蓋的瞬間。

從蛋糕的側邊能夠從明亮的黃色,感受到雞蛋濃厚度。

烏骨雞雞卵以濃厚風味著稱,可以透過蛋糕品嚐到最大限度的雞蛋風味,與蜂蜜將甜度控制得剛剛好。

蛋糕的紋理細緻滑密,口感和香氣一樣扎實飽滿,整體的品質都相當高水準。

唯一的缺點就是價格,真的有點太貴氣了~~~

華麗的美麗外觀,與高水準風味表現, 「烏雞庵」將蜂蜜蛋糕的「美」與「味」皆推到了極致。

來金澤旅遊可以帶一條體驗當地人的高貴品味,喜愛蜂蜜蛋糕的朋友們更是別錯過,以蜂蜜來說這確實是很厲害的層級。

烏骨鶏かすていらの 烏鶏庵

官方網站:http://www.ukokkei.co.jp/
店鋪一覽:http://www.ukokkei.co.jp/fs/ukeian/c/shoplist

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