豆腐

沖繩美食 | 宮古島 皆愛屋 – 自製豆腐 x 八重山麵 在地人早午餐推薦

沖繩美食 | 宮古島 皆愛屋 – 自製豆腐 x 八重山麵 在地人早午餐推薦
日本人愛吃豆腐,據說沖繩的個人豆腐消費量更是全國平均的 2 倍,其中,讓豆漿不加以定型,固化前保持柔軟型態的 Yushi ゆし豆腐,是沖繩當地相當受歡迎的早餐選擇,這次在宮古島租車自駕旅遊,選定了田間的這間手工豆腐店 皆愛屋みなあいや,體驗沖繩風味的在地早午餐! 皆愛屋みなあいや原本只販售自家製的手工豆腐,後來才改為現在的餐廳經營模式,喜歡他們家豆腐的人,仍然可以在此購買每天新鮮製作的ゆし豆腐及其他豆腐製品。
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新竹美食|新埔《日勝飲食店》板條名店 客家料理老店 人氣平價小吃店推薦

新竹美食|新埔《日勝飲食店》板條名店 客家料理老店 人氣平價小吃店推薦
以柿子及柿餅聞名的新竹縣新埔,也有好吃的客家粄條!新竹新埔粄條與高雄美濃粄並列為客家粄條美食的重鎮,形成「北新埔、南美濃」之說。來到新埔當然也要品嚐當地的客家美食,喜愛麵食更絕對不能錯過好吃的板條,這天來到了當地小有名氣的客家料理老店《日勝飲食店》,品嚐道地的在地小吃。
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【美食】新北市。石碇區《王氏豆腐小吃店》傳統手工豆腐 x 豆花 x 滷肉飯 東街老街 百年人氣老字號

【美食】新北市。石碇區《王氏豆腐小吃店》傳統手工豆腐 x 豆花 x 滷肉飯 東街老街 百年人氣老字號
說到與「豆腐」關係密切的老街,許多人第一時間想到的會是「深坑老街」,殊不知,深坑也有許多豆腐是來自於隔壁的「石碇」! 石碇老街一帶有許多提供豆腐多吃的餐館,其中最有名的是這間「王氏豆腐」!! 經營超過百年的傳統手工豆腐老店,目前已傳承至第五代。
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