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雲林百選精選商家 | 黑矸仔 – 古法手工釀造,超美文青醬油!老靈魂與創新思維的美麗邂逅

雲林百選精選商家 | 黑矸仔 – 古法手工釀造,超美文青醬油!老靈魂與創新思維的美麗邂逅
「黑矸仔」是雲林縣元長鄉的是一間傳統手工醬油工廠,他們遵循古法手作釀造醬油,目前已傳承至第三代,為了將醬油的傳統自然風味推廣給更多人,目前負責經營的倆姊妹辭去台北的工作回鄉幫忙,不僅將傳統醬油轉型年輕化,更與就讀食品科的弟弟一起研發創新口味,使用各種雲林的特產,如黑蒜、咖啡、柳橙,成功做出最能將雲林特色呈現出來的「黑矸仔」風味醬油。
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店玩台北 迪化街 | 稻舍 x 遊茶 x 老阿伯胖魷羹 x 復唧集 x 德利泰 – 大稻埕老街好好玩,品茶香嚐美食

店玩台北 迪化街 | 稻舍 x 遊茶 x 老阿伯胖魷羹 x 復唧集 x 德利泰 – 大稻埕老街好好玩,品茶香嚐美食
台北大稻埕是走過百年風華歲月的商圈,其中最為人所知的是瀰漫懷舊氛圍的迪化街,這裡是眾多南北貨、中藥商行雲集之處,之中的永樂市場更是全國知名的布市,近幾年迪化街一帶時髦與復古兼容的咖啡店及各式文創店紛紛加入,從原本在許多人心中僅僅是年節採購才會來的「年貨大街」,蛻變成國際知名的觀光勝地,就連台北在地年輕人都很喜歡來尋寶,放慢腳步,閱讀老台北的時光記憶。
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店玩台北 萬華 | 鳳衣美 x 兩喜號 x 小王煮瓜 – 龍山寺商圈老店,逛街購物啖美食

店玩台北 萬華 | 鳳衣美 x 兩喜號 x 小王煮瓜 – 龍山寺商圈老店,逛街購物啖美食
台北萬華的捷運龍山寺站周邊,除了香火鼎盛的龍山寺,周遭還有服飾商圈、三水市場、華西街夜市及剝皮寮等,吃喝玩樂應有盡有,也是我平常很喜歡來走走散步,逛逛街、吃吃古早味傳統小吃等,充滿老字號商家的萬華龍山寺這邊總是不會讓人失望。 而這次來到捷運龍山寺站這邊,走了幾間改造過的老店,有艋舺服飾商圈的「鳳衣美」,廣州街的百年老店魷魚羹「兩喜號」,及藏身在華西街夜市中,並於 2019 年獲得米其林指南必比登推薦的「小王煮瓜」。
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台北 大安美食 | 宜德和志 – 永康街傳統糕餅老店 訂婚禮餅 伴手禮

台北 大安美食 | 宜德和志 – 永康街傳統糕餅老店 訂婚禮餅 伴手禮
台北永康街的巷仔內,「宜德和志」原為「宜和食品行」是當地人都知道的手工老餅舖,第一代的周阿公以洋菓子起家,1950 年轉為製作漢餅,並把店搬進了永康街巷子裡的周家祖厝,舉凡婚喪喜慶,各種傳統禮俗上需要用到的糕點,宜和幾乎全數包辦,全家大小一起投入製餅,年頭忙到年尾從沒停歇,就這樣過了半世紀,直到土地租約到期房子遭到強制拆遷... 之後周媽媽每天騎著單車在附近的巷子轉,終於讓宜和食品行在 2004 年有了小小的新店面,2019 年,宜和入選「台北造起來-店家再造計畫」,老店在改造的過程中,從四代的名字中各取一字串聯,將品牌名稱改為「宜德和志」,象徵老餅舖的傳承與新生,而目前的第三代接班人周揚志更在品牌中注入新創意,把家裡的傳統老漢餅變得更符合現代人的喜好。
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台北 萬華美食 | 元祖胡椒餅 – 艋舺老龍山寺 古早味小吃

台北 萬華美食 | 元祖胡椒餅 – 艋舺老龍山寺 古早味小吃
萬華龍山市附近滿是古早味小吃店,其中這間「武林萌主 福州元祖胡椒餅」對爸爸而言更是充滿回憶的一間店,「福州元祖胡椒餅」原本在萬華戲院旁,現在則位在龍山寺正對面,艋舺公園旁的小巷子裡,這巷子窄得一般經過不會多看幾眼,裏頭的這間的生意「福州元祖胡椒餅」仍然很好,時常見到排隊。
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台北 艋舺旅遊 | 福大同 Fulldone Old Tea – 百年品牌 六代傳承的製茶專家

台北 艋舺旅遊 | 福大同 Fulldone Old Tea – 百年品牌 六代傳承的製茶專家
1 月 9 號參加台北老店再生的「老店正潮」傳統產業踩線團活動,參訪了台北老店「福大同 Fulldone Old Tea」,艋舺第一間茶行的「福大同」,原為擁有 170 年歷史的百年老店字號 「福大同茶莊」,以六代製茶世家代代相傳的烘焙工藝,專業於功夫茶的烘焙陳化 ,將茶葉香氣與香味提升,每一口茶香都來自老經驗的細緻斟酌。
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台北 大稻埕旅遊 | 五色本物 (原:百崧食品行) – 迪化街老店再造 海味雜糧南北貨

台北 大稻埕旅遊 | 五色本物 (原:百崧食品行) – 迪化街老店再造 海味雜糧南北貨
1月 8 日參加台北老店再生的大稻埕「老店正潮」踩線團活動,參訪了位於觀光客來台北旅遊必去的朝聖景點之一 - 迪化街的「五色本物」,五色本物原名「百崧食品行」,是已經經營 50 多年的傳統老店, 提供各種雜糧食品、南北雜貨及山海產批發零售 。 原本申請的「百崧」和「永利」商號和商鋪本質比較沒觀感關聯性,因此傳統產業藉由老店再造計畫的品牌輔導,將店內繽紛的雜糧和老闆娘的「五色養生」理念結合,品牌設計以「原色雜糧&海味老舖」的定位出發,連結日文「本物」真實的意涵,重新命名為「五色本物」來象徵源於自然、擁有真實本色的真材食物。 亮眼的新招牌上,也放了五色本物由「五色養生」而延伸出來的全新 Slogan「五色養生,物有所本」。 「五色」講的是天然非加工過的各式雜糧顏色,後句「物有所本」指的則是食物的溯源。 ➘ 改造前的店鋪空間 改造前的永利百崧看起來和整個迪化街上的其他南北貨商店差不多,較難凸顯特...
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