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台北 艋舺旅遊 | 福大同 Fulldone Old Tea – 百年品牌 六代傳承的製茶專家

台北 艋舺旅遊 | 福大同 Fulldone Old Tea – 百年品牌 六代傳承的製茶專家
1 月 9 號參加台北老店再生的「老店正潮」傳統產業踩線團活動,參訪了台北老店「福大同 Fulldone Old Tea」,艋舺第一間茶行的「福大同」,原為擁有 170 年歷史的百年老店字號 「福大同茶莊」,以六代製茶世家代代相傳的烘焙工藝,專業於功夫茶的烘焙陳化 ,將茶葉香氣與香味提升,每一口茶香都來自老經驗的細緻斟酌。
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台北 大稻埕旅遊 | 五色本物 (原:百崧食品行) – 迪化街老店再造 海味雜糧南北貨

台北 大稻埕旅遊 | 五色本物 (原:百崧食品行) – 迪化街老店再造 海味雜糧南北貨
1月 8 日參加台北老店再生的大稻埕「老店正潮」踩線團活動,參訪了位於觀光客來台北旅遊必去的朝聖景點之一 - 迪化街的「五色本物」,五色本物原名「百崧食品行」,是已經經營 50 多年的傳統老店, 提供各種雜糧食品、南北雜貨及山海產批發零售 。 原本申請的「百崧」和「永利」商號和商鋪本質比較沒觀感關聯性,因此傳統產業藉由老店再造計畫的品牌輔導,將店內繽紛的雜糧和老闆娘的「五色養生」理念結合,品牌設計以「原色雜糧&海味老舖」的定位出發,連結日文「本物」真實的意涵,重新命名為「五色本物」來象徵源於自然、擁有真實本色的真材食物。 亮眼的新招牌上,也放了五色本物由「五色養生」而延伸出來的全新 Slogan「五色養生,物有所本」。 「五色」講的是天然非加工過的各式雜糧顏色,後句「物有所本」指的則是食物的溯源。 ➘ 改造前的店鋪空間 改造前的永利百崧看起來和整個迪化街上的其他南北貨商店差不多,較難凸顯特...
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山西旅遊景點 美食 | 大同古城《鳳臨閣》必吃老店 游龍戲鳳 百花燒賣淵源

山西旅遊景點 美食 | 大同古城《鳳臨閣》必吃老店 游龍戲鳳 百花燒賣淵源
山西大同仿古步行街旁的這間 鳳臨閣,據說是已有 500 年歷史的老店,始於明朝正德年間,是大同市區最著名的景點之一。當年正德帝微服私訪大同,鍾情鳳臨閣老闆娘鳳姐,這故事就是著名的「游龍戲鳳」! 除了這戲曲、電視劇等都時常被重新演繹的愛情故事,鳳臨閣 也因為八國聯軍打進北京,慈禧太后西逃時,曾在 鳳臨閣 對廚師把燒麥製作成多種花狀的「百花燒賣」大加讚賞,因此 鳳臨閣 的燒麥也是必吃的特色菜之一。
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