日本美食

栃木縣 宇都宮美食 | 味噌と餃子の青源 – 車站必吃的青蔥煎餃

栃木縣 宇都宮美食 | 味噌と餃子の青源 – 車站必吃的青蔥煎餃
日本關東地區的栃木縣宇都宮,可說是日本的餃子聖地,從宇都宮車站一出來就可以看到滿街的餃子店,周圍無論往哪個方向看去都有好幾間餃子名店。我們的行程來回經過宇都宮幾回,總覺得至少得吃一次餃子才稱得上來過宇都宮,於是選了這間和車站建築共構百貨公司 PASEO 一樓的「味噌と餃子の青源」! 這間青源其實據說是一間老店,不是賣餃子的老店,而是間有 390 年歷史的味增老店,因此青源創造了獨特的和風的蔥味味噌餃子!
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京都自由行 美食 | 元庵 丸久小山園 – 抹茶控必吃甜點 濃厚霜淇淋

京都自由行 美食 | 元庵 丸久小山園 – 抹茶控必吃甜點 濃厚霜淇淋
這次到京都旅行時,撥了半天時間到宇治,到了宇治就想嚐嚐抹茶控絕對熟悉的京都宇治抹茶品牌「丸久小山園」,查了查發現,宇治似乎是茶廠,沒有可以吃到蛋糕的店鋪?於是找了個下午,跑到京都市區西洞院的這間茶屋 元庵 丸久小山園,品嚐最道地的丸久小山園抹茶甜點。
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京都自由行 美食 | 京都勝牛 – 黑毛和牛 炸牛排專門店

京都自由行 美食 | 京都勝牛 – 黑毛和牛 炸牛排專門店
看見京都必吃美食 京都勝牛 牛カツ專門店 到台灣插旗,在新光三越信義新天地 A11 B2 開了一號店的新聞,才想起自己幾個月前在京都已經吃過。當時是從京都近郊回到車站,因為有京都巴士一日票,即使走路也不用幾分鐘,還是從京都車站搭了公車到 京都勝牛 門口。 京都勝牛 的畢竟是被許多人列為「京都必吃」的名店,即使過了用餐尖峰時間,還是需要稍微等候。
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東京自由行 | 清澄白河 BLUE BOTTLE 藍瓶咖啡 – 人氣咖啡街 文青景點

東京自由行 | 清澄白河 BLUE BOTTLE 藍瓶咖啡 – 人氣咖啡街 文青景點
有咖啡界 APPLE 之稱的美國知名連鎖咖啡店 藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 在日本持續拓展分店中,這次來到東京自由行,住在有咖啡街的文青區「清澄白河站」,於是在某天出門時,先繞到藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 在日本的清澄白河一號店,感受一下東京充滿寺廟、昭和風商店街的「下町印象」,許多時髦的咖啡店及雜貨店並存的「下町」x「現代」的獨特魅力。
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東京自由行 | 原宿咖啡店 new balance cafe Nothing Better – 澤田洋史聯名合作

東京自由行 | 原宿咖啡店 new balance cafe Nothing Better – 澤田洋史聯名合作
由 澤田洋史 × 松嶋啓介 兩大名人聯手合作的原宿咖啡店 Nothing Better,就在東京原宿的 new balance 旗艦店四樓,因為我已經去過 澤田洋史 的 STREAMER COFFEE COMPANY,而這間由世界拉花冠軍 澤田洋史、米其林一星名廚 松嶋啓介 與 new balance 聯名的咖啡廳 new balance cafe 很讓我好奇,於是某天下午獨自一人跑來原宿喝咖啡~
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京都自由行 | 宇治美食 蛸Q – 抹茶章魚燒 平等院表參道名物

京都自由行 | 宇治美食 蛸Q – 抹茶章魚燒 平等院表參道名物
身為抹茶控,旅行至京都宇治自然是要把握機會,品嚐個間抹茶名店,除了中村藤吉、三星園、伊藤久右衛門等老字號,還有很多值得一試的抹茶美食,這間 蛸Q 也是間相當特別的店,將宇治抹茶結合各種小吃,變成抹茶章魚燒、抹茶餃子等日式點心,成為另一種值得一試的宇治美食。
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北陸富山美食 | 麺家いろは RAMEN IROHA – 富山黑拉麵 蟬聯冠軍的必吃名店

北陸富山美食 | 麺家いろは RAMEN IROHA – 富山黑拉麵 蟬聯冠軍的必吃名店
說到富山美食,除了各式各樣的豐富海鮮,富山黑拉麵也是非常著名的一種,麺家いろは Ramen Iroha 是富山當地很受歡迎的拉麵店,這家來自於日本富山縣射水市的拉麵,曾在東京拉麵秀中拿下五次冠軍,其「富山ブラック」富山黑醬油拉麵更是多種富山美食中的一個經典。 即使在富山縣內也沒幾間分店,除了位於射水市的射水本店,另外就只有這間富山車站前的 CiC 店,這天從富山機場搭巴士到市區後,在同行的日本人帶路下,第一餐就在 麺家いろは Ramen Iroha 體驗富山當地的平民美食富山黑醬油拉麵!
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