日本料理

沖繩美食 | 宮古島 皆愛屋 – 自製豆腐 x 八重山麵 在地人早午餐推薦

沖繩美食 | 宮古島 皆愛屋 – 自製豆腐 x 八重山麵 在地人早午餐推薦
日本人愛吃豆腐,據說沖繩的個人豆腐消費量更是全國平均的 2 倍,其中,讓豆漿不加以定型,固化前保持柔軟型態的 Yushi ゆし豆腐,是沖繩當地相當受歡迎的早餐選擇,這次在宮古島租車自駕旅遊,選定了田間的這間手工豆腐店 皆愛屋みなあいや,體驗沖繩風味的在地早午餐! 皆愛屋みなあいや原本只販售自家製的手工豆腐,後來才改為現在的餐廳經營模式,喜歡他們家豆腐的人,仍然可以在此購買每天新鮮製作的ゆし豆腐及其他豆腐製品。
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台北美食|信義區《琉球新麵 通堂》沖繩拉麵 台北統一時代店

台北美食|信義區《琉球新麵 通堂》沖繩拉麵 台北統一時代店
琉球新麵 - 通堂 是來自沖繩的拉麵品牌,是觀光客旅遊至沖繩必吃的人氣拉麵店,將沖繩當地特色融入拉麵中,被賦予性別的男味麵及女味麵更是一大特點! 現在想嚐嚐沖繩最有名的拉麵,不用跑到沖繩去吃,本月初在台北統一時代百貨 (原阪急)地下二樓開幕,10/4 還會在台北轉運站的京站廣場開第二間分店,一個月內在台北最重要的兩個轉運站成立海外第一、第二號店,這個開店速度整個很不凡。
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沖繩美食|本部町《焼肉もとぶ牧場》和牛炭火燒肉推薦 近美麗海水族館

沖繩美食|本部町《焼肉もとぶ牧場》和牛炭火燒肉推薦 近美麗海水族館
沖繩牛和石垣牛都相當有名,沖繩旅遊和牛燒肉肯定是必吃美食。沖繩縣產的品牌牛除了石垣牛,還有獲獎無數的「もとぶ Motobu 牛」,而 もとぶ 牧場直營店有兩間,一間在沖繩那霸市區,另一間就是我們這天前來用餐的本部町本店! 本部町本店距離沖繩必去景點美麗海水族館、海洋博公園相當近,如果是出車自駕前往遊玩,傍晚回程可以順路過來吃晚餐~
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高山北陸美食|金澤 近江市場《山さん寿司》好吃生魚片海鮮丼飯 握壽司推薦

高山北陸美食|金澤 近江市場《山さん寿司》好吃生魚片海鮮丼飯 握壽司推薦
近江市場被稱為「金澤人的廚房」,市場裡除了新鮮食材,廣受各地觀光客歡迎的還有現流海產立吞及海鮮丼飯。這次來到金澤,參考日本遊客的打卡,最後選擇這間廣受日本人喜愛的人氣店 山桑《山さん寿司》! 《山さん寿司》是間有 60 年歷史的老店,堅持使用石川本地的食材,包括近海新鮮海鮮漁獲及米、醋、醬油和酒。
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高山北陸 | 車站周圍住宿推薦《Oyado古都之夢》日式溫泉旅館 一泊兩食吃飛驒牛燒肉

高山北陸 | 車站周圍住宿推薦《Oyado古都之夢》日式溫泉旅館 一泊兩食吃飛驒牛燒肉
飛騨高山温泉旅館 おやど古都の夢 Oyado Koto no Yume 是我們這趟高山北路之旅,離開白川鄉合掌村之後,我們搭巴士到高山站 Takayama Station 這裡住一晚,選了離火車站、宮川朝市及三町老街都蠻近的飯店,這間古都的夢溫泉旅館,不但有舒服的溫泉可泡,一泊二食的晚餐還有飛驒牛燒肉,直接滿足旅客來高山地區必吃飛驒牛的心願。
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