日本拉麵

台北 大安區美食 | 牛弁慶 – 日本味噌拉麵專門店

台北 大安區美食 | 牛弁慶 – 日本味噌拉麵專門店
有別於平時見到的中式牛肉麵,和使用豬肉叉燒的日式拉麵,捷運大安站附近的這間 牛弁慶日本味噌拉麵專門店,擁有高級日本料理店的豐富經驗,以自家特調的日本紅味噌湯頭搭配牛肉,打造出顛覆傳統印象的牛肉味噌拉麵、味噌飯,也貼心為不吃牛肉的消費者準備了海鮮味噌拉麵。
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北陸富山美食 | 麺家いろは RAMEN IROHA – 富山黑拉麵 蟬聯冠軍的必吃名店

北陸富山美食 | 麺家いろは RAMEN IROHA – 富山黑拉麵 蟬聯冠軍的必吃名店
說到富山美食,除了各式各樣的豐富海鮮,富山黑拉麵也是非常著名的一種,麺家いろは Ramen Iroha 是富山當地很受歡迎的拉麵店,這家來自於日本富山縣射水市的拉麵,曾在東京拉麵秀中拿下五次冠軍,其「富山ブラック」富山黑醬油拉麵更是多種富山美食中的一個經典。 即使在富山縣內也沒幾間分店,除了位於射水市的射水本店,另外就只有這間富山車站前的 CiC 店,這天從富山機場搭巴士到市區後,在同行的日本人帶路下,第一餐就在 麺家いろは Ramen Iroha 體驗富山當地的平民美食富山黑醬油拉麵!
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台北美食|信義區《琉球新麵 通堂》沖繩拉麵 台北統一時代店

台北美食|信義區《琉球新麵 通堂》沖繩拉麵 台北統一時代店
琉球新麵 - 通堂 是來自沖繩的拉麵品牌,是觀光客旅遊至沖繩必吃的人氣拉麵店,將沖繩當地特色融入拉麵中,被賦予性別的男味麵及女味麵更是一大特點! 現在想嚐嚐沖繩最有名的拉麵,不用跑到沖繩去吃,本月初在台北統一時代百貨 (原阪急)地下二樓開幕,10/4 還會在台北轉運站的京站廣場開第二間分店,一個月內在台北最重要的兩個轉運站成立海外第一、第二號店,這個開店速度整個很不凡。
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【美食】東京自由行。池袋《光麵本格中華麵店 kohmen》營業時間長的人氣連鎖拉麵店

【美食】東京自由行。池袋《光麵本格中華麵店 kohmen》營業時間長的人氣連鎖拉麵店
這天與朋友從小江戶川越回到東京後,原本打算在池袋的無敵家吃拉麵再各自打道回府,沒想到無敵家依舊排得誇張長,詢問店家後得知他們估計還得排至少40分鐘才有機會輪到,因為會趕不上最後一班回住處的車,所以只好放棄... 附近也有許多的拉麵店,大多都備有給華人看的菜單,卻怎麼也提不起興趣,最後朋友選定這間在東京也有好幾間分店的「光麵本格中華麵店」,因為這間不但也是有名氣的拉麵品牌,也正好是它的本店~
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