有咖啡界 APPLE 之稱的美國知名連鎖咖啡店 藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 在日本持續拓展分店中，這次來到東京自由行，住在有咖啡街的文青區「清澄白河站」，於是在某天出門時，先繞到藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 在日本的清澄白河一號店，感受一下東京充滿寺廟、昭和風商店街的「下町印象」，許多時髦的咖啡店及雜貨店並存的「下町」x「現代」的獨特魅力。

由 澤田洋史 × 松嶋啓介 兩大名人聯手合作的原宿咖啡店 Nothing Better，就在東京原宿的 new balance 旗艦店四樓，因為我已經去過 澤田洋史 的 STREAMER COFFEE COMPANY，而這間由世界拉花冠軍 澤田洋史、米其林一星名廚 松嶋啓介 與 new balance 聯名的咖啡廳 new balance cafe 很讓我好奇，於是某天下午獨自一人跑來原宿喝咖啡~

京都平安神宮和動物園附近的這間 .S (dot S ドットエス)，由日本民宅改造成複合式咖啡館，融合日式石造庭園的幽靜，和現代感十足的極簡水泥設計，結合傳統與創新，其實這是日本汽車「Smart」的銷售據點，除了汽車銷售及展示，還販售香醇咖啡及甜點。

某天在研究桃竹苗鐵路沿線的周遭美食時，注意到北湖車站旁的這間獨棟咖啡店 尋路cafe Beihu cafe，這間咖啡店不只有車站和中國科技大學附近的地理優勢，大片的草皮和充滿摩艾石像 dumdum 也是一大亮點，吸引相當多年輕人來拍 IG 網美照，不過更特別的是 尋路cafe 居然還賣拉麵及海南雞飯！

充滿歷史氣息的大稻埕，越來越多帶著復古感的特色咖啡店入駐，沿著捷運北門站一路走來，左右兩邊的巷弄就藏匿了不少好店，而這間 Arukinomoli 有木之森 cafe 也是迪化街小巷裡的隱密好店，好吃又好拍的甜點，讓它一開幕就立即擁有相當高的人氣。

富熱帶風情的沖繩石垣島，島上叫 cafe 的咖啡店雖然不少，但大多都比較偏向於餐廳，Lino coffee & espresso 是比較新開的複合式咖啡店，隱藏在市區的服飾店 MAHINA MELE 中，據說是老闆想為石垣島帶來世界新趨勢的精品咖啡，才開了這間咖啡店~

台南安平可不是只有老街和小吃， 這間結合乾燥花藝與復古老屋的 Meller 墨樂咖啡，用乾燥花布置出美炸了的室內環境超級好拍，店裡誘人的甜點和飲料也都有相當高的水準，絕對是間非常適合 IG 打卡的高顏質好店！

喜歡咖啡的人一定會知道台南的這間 艾咖啡 ALFEE COFFEE，艾咖啡的咖啡師曾經拿下好幾年的世界盃咖啡拉花大賽的台灣冠軍，除了提供所有喜愛咖啡的人好咖啡喝，店裡的甜點也有相當好的口碑，這次的台南遊也特地跑來喝杯咖啡~

板橋捷運府中站附近的這間 多法妮 cafe，是間巷弄裡的小小有貓咖啡店，店裡不僅提供免費 wifi 及插座可以使用，還是沒有限制用餐時間的不限時咖啡館，特別適合筆電使用等有上網需求的人。

捷運大安站附近、大安國中對面的這間 鳥兒咖啡 Tori coffee ，以鳥兒為主題，由兩位愛鳥的年輕人共同創立，除了高人氣、高顏質的鳥兒造型蛋糕、水果塔，店家也提供咖啡和熱壓三明治等輕食，讓有用餐需求的顧客有鹹食可以選擇。 Tori coffee 鳥兒咖啡 的營業時間，以咖啡店來說算比較長，只要有心，早餐、午餐、下午茶及晚餐都能到這裡覓食找鳥兒~