桃園美食 | 夏部Shabu壽喜燒 – 鍋物吃到飽 沖繩黑糖 x 台灣天然野菜

樂尼尼 Le NINI 餐飲集團這次賣的是火鍋,「夏部Shabu」取日文 しゃぶしゃぶ 諧音,也就是涮涮鍋的意思,夏部Shabu壽喜燒以日式柴魚醬油為底,添加沖繩黑糖,是琉球風味的壽喜燒,店裡同時也提供豚骨牛奶、川府麻辣、及融入甘蔗的黃金蔬菜鍋,90 分鐘時間內可無限享用七種肉品,及來自台灣花東地區的小農天然野菜。

某天突然非常想吃很久沒吃的壽喜燒,研究了一會兒,總覺得台北沒當下想吃的店,就很有毅力的衝到桃園吃晚餐…

目前的價位是平日中午每人 399+10%,晚間及假日每人 499+10%

110cm~130cm 兒童半價優惠,110cm 以下兒童免費。

每鍋加 100 元可改為壽喜鍋 + 任一鍋種的鴛鴦火鍋。

之所以會選擇到這間 夏部Shabu壽喜燒 用餐,是因為我個人不太喜歡一般壽喜燒餐廳以推車方式供菜的方式。

不曉得是否大家也有這種感覺?

常常覺得推車不太常出現,因為擔心車子太少出現,而多要店員給自己一些菜,或是某些食材想多吃一些卻不能自主決定。

而這間 夏部Shabu壽喜燒 是採自助取菜的方式,90 分鐘時間內,隨時都能自主決定要拿些什麼、拿多少,只有肉盤、副食、和飲料是向服務生點餐,這樣的用餐方式我感覺比較舒服。

其實 夏部Shabu壽喜燒 除了桃園南平店,在林口及台北市的京華城、淡水也都有門市,不過我看網路評價,桃園南平店的評價是最好的一間,為了有較好的用餐感受,我甘願多花點時間在交通上。

因為是平日晚間前來用餐的,所以沒訂位也能迅速入座,點好初始肉盤之後就來取菜囉!

雞蛋、王子麵也都是自由取用的,沒限制一人一顆蛋讓人沾得超滿足!

夏部Shabu壽喜燒 最主打的青菜是這些每日產地新鮮直送的台東小農野菜,能品嘗到許多平時不太有機會嘗試的菜,這些菜對身體都有相當不錯的益處,只是不見得吃得習慣他們的味道。

我第一次拿的青菜盤,為了裝飾好看所以拿得比較保守~

青菜的品質都還不錯 👍

櫻桃鴨油飯

其實應該叫做櫻桃鴨滷肉飯?

鹹中帶甜,整體味道還不錯,只是既然是來吃吃到飽,還是別吃太多碗吧~

左邊的是有機黑豆漿,右邊的是冬瓜檸檬茶。

飲料第一杯免費,似乎有時把杯子裡的喝完,就能免費再續杯,我們這天服務人員就說能續~

很快的,我們的鍋子就來了!

服務人員態度親切地為我們簡單介紹,並代替我們將第一波食物放入鍋內煮~

肉品也是幾乎同時間上桌的!

豬里肌 (應該,店員沒說誰是誰

切得比較薄,很容易煮熟,吃起來就還滿安心的。

黃金雞

肉質也蠻嫩的,因為肉比較厚,所以需要煮比較久一點。

櫻桃鴨

壽喜燒出現宜蘭櫻桃鴨就滿特別的!

口感出乎意料的又嫩又有彈性,我個人還蠻喜歡,所以後面還有再加點。

霜降牛

帶一點點筋,所以口感會比較Q一點,走的不是那種綿綿嫩嫩的路線。

小肥牛

油花分布比較細一些,所以口感也比較軟嫩,應該比較合多數人的胃。

梅花豬 (應該

油脂比較多,很適合中意肥肉的朋友們點選。

日式甜點

甜點每人一份,以日式茶道的風格呈現,裏頭盛裝的是奶酪、蜜芋頭等,帶點杏仁味。

夏部Shabu壽喜燒 價位、食材、口味及服務等等,整體來說,我覺得可以。

雖然沒有火鍋吃到飽中,最受歡迎的食材 – 牛小排,但壽喜燒餐廳中,本來就沒幾間店能吃得到牛小排~

而且同樣就壽喜燒來講,這價位確實也是一般價格!

各方面表現的都很不錯,再次消費的可能性不是沒有,唯一的問題就是這間店離我還真的有點遠 😝

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