由 澤田洋史 × 松嶋啓介 兩大名人聯手合作的原宿咖啡店 Nothing Better，就在東京原宿的 new balance 旗艦店四樓，因為我已經去過 澤田洋史 的 STREAMER COFFEE COMPANY，而這間由世界拉花冠軍 澤田洋史、米其林一星名廚 松嶋啓介 與 new balance 聯名的咖啡廳 new balance cafe 很讓我好奇，於是某天下午獨自一人跑來原宿喝咖啡~

京都宇治的世界遺產平等院表參道上，滿滿都是抹茶大牌，平等院前的這間 增田茶鋪 ますだ茶舗，雖然沒有老字號大品牌的光環，憑著灑滿抹茶粉的誠意份量，成為許多遊客到訪宇治時的宇治抹茶霜淇淋首選！

身為抹茶控，旅行至京都宇治自然是要把握機會，品嚐個間抹茶名店，除了中村藤吉、三星園、伊藤久右衛門等老字號，還有很多值得一試的抹茶美食，這間 蛸Q 也是間相當特別的店，將宇治抹茶結合各種小吃，變成抹茶章魚燒、抹茶餃子等日式點心，成為另一種值得一試的宇治美食。

抹茶的故鄉宇治，是抹茶控旅遊至京都不能不朝聖一番的一站，世界出名的抹茶品牌，有一大票都是出身宇治，本店都在車站附近的世界遺產平等院周遭，除了先前介紹過的「中村藤吉」，「上林 三星園」本店也是這趟茶鄉之旅中，被我列入必吃名單中的一間店。

說到富山美食，除了各式各樣的豐富海鮮，富山黑拉麵也是非常著名的一種，麺家いろは Ramen Iroha 是富山當地很受歡迎的拉麵店，這家來自於日本富山縣射水市的拉麵，曾在東京拉麵秀中拿下五次冠軍，其「富山ブラック」富山黑醬油拉麵更是多種富山美食中的一個經典。 即使在富山縣內也沒幾間分店，除了位於射水市的射水本店，另外就只有這間富山車站前的 CiC 店，這天從富山機場搭巴士到市區後，在同行的日本人帶路下，第一餐就在 麺家いろは Ramen Iroha 體驗富山當地的平民美食富山黑醬油拉麵！

相較於逐漸成為小資族出國旅遊首選的沖繩本島，石垣島的觀光感比較沒這麼重，到處散發濃濃的純樸感，島上有不少提供沖繩美食的石垣島美食島料理餐廳，使用的食材都是石垣島在地物產，甚至是來自餐廳附近，像白保的這間「旬家ばんちゃん」就是可以享用當季新鮮島食材的石垣島美食餐廳之一。

有著「天然魚塘」之稱的富山灣，因獨特的地形和寒暖流交匯，使得漁獲資源相當的豐沛， 富山車站的きときと市場とやマルシェ ，據說是富山市最大的土產商場，可以買到各種富山特色食品，包括鱒魚壽司、魚糕、白蝦食品和富山產日本酒等，裏頭也有一些不錯的餐廳可以方便用餐。 像這間 廻る富山湾 すし玉，就是生意很好，品質和價格都有相當好評價的一間迴轉壽司店！

創業於 1854 年，至今有 160 年歷史的京都宇治著名抹茶店 中村藤吉，是抹茶控到宇治勢必要朝聖的其中一間店，中村藤吉的本店位在宇治橋附近，離京阪電車站和 JR 站都不遠，不過本店會要排非常久才能輪到，如果沒有總店情節也可以到表參道的平等院店品嚐。

京都平安神宮和動物園附近的這間 .S (dot S ドットエス)，由日本民宅改造成複合式咖啡館，融合日式石造庭園的幽靜，和現代感十足的極簡水泥設計，結合傳統與創新，其實這是日本汽車「Smart」的銷售據點，除了汽車銷售及展示，還販售香醇咖啡及甜點。

新湊きっときと市場中，日文「きっときと」是富山的方言，有「超級新鮮、活跳」之意，也就是說，到新湊きっときと市場就可以買到令人食指大動的新鮮海鮮。 富山灣素有「天然魚塘」之稱，是由於海底很多適合魚類貝類棲身的溝谷，又因寒暖流交匯，使富山擁有非常豐沛的漁獲資源，據說在日本海的魚貝類約有 800 種，其中有 500 多種可在富山灣捕獲，這樣的比例實在非常驚人，不愧是多樣魚種的水產資源寶庫！