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【遊記】新北市。石碇區《平溪線 菁桐》被遺忘的礦痕(上)

【遊記】新北市。石碇區《平溪線 菁桐》被遺忘的礦痕(上)
  平溪線的起點、也是終點的就是菁桐站,這邊從前多為野生的菁桐樹,因此被稱為「菁桐」。是平溪站的下一站而已,距離僅有1.8公里,可以乘車,也可以慢慢沿路散步過去。平溪鄉的薯榔、白石、菁桐三村,也就是所謂的菁桐坑,曾經是台陽煤礦最大的採煤區,早期礦業興盛時,擁有眾多人口,而如今卻已沒落。往日的熱鬧景象,如今也只能在車站附近陳舊的建築中追憶了。  
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【食記】牛 Fusion New Noodle 時尚麵食館

【食記】牛 Fusion New Noodle 時尚麵食館
這是一間以「牛肉麵」為主的餐廳,但和以往我們習慣看見的麵食館相差甚遠,過去我們吃到的牛肉麵幾乎來自於路邊攤以及自家,而"牛"企圖打造一個國際性的時尚麵食館。將西餐的飲食方式帶入台灣傳統的牛肉麵文化,整間店的裝潢除了採用中西合併的風格,也融入了傳統以及現代元素。 由於遠觀國際為目標,若與世界接軌想必會遇上不少旅人,因此店中的整體裝潢主題也圍繞著旅人。當旅人處在不同時空譯站所產下的回憶,往往只有在某種特殊的氛圍下才能再次體現。熟悉的景象和氣味在一瞬間對談,"牛"所想要的即是創造一個讓時空能靜止又可無限延伸的結點。希望拉進不同文化背景與新舊世代的旅人,在自然分享他們的故事,重新見到昔日難忘的交幕。 其實點躲在有點不好找的位置,我有地址還繞了一小圈... 自動門一開就會看見時鐘高掛,由於整間店的設計概念是旅人以及時空,因此店中有不少象徵時間的擺設,這個時鐘就是其中之一。 光是座位的部分,同樣是桌椅...
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【食記】輕食主義 義庭咖啡

【食記】輕食主義  義庭咖啡
靠近國父紀念館站2號出口的義庭咖啡,2010年12月18號開始營業的,是還算滿新開的店,為台北比較少見的半開放空間的咖啡廳,設有露天座位。店內充斥著濃濃咖啡香,除了販賣咖啡以外,也供應各式三明治與鬆餅...等輕食,皆為店內手工製作。 從招牌就可以清楚明白販賣重點為何,清楚明白,簡單的設計卻又不會顯得複雜紊亂。 店內以紅磚色為地板,裝潢為輕白色,明亮舒適(只是我晚上去的就肯定沒白天明亮)。店面其實小小的一間,但半開放的空間讓空間顯得比實際寬闊不少,不至於讓人感到擁擠不舒適,但普普通通也沒有特別優就是。 然後也偷偷潛入過去老闆的工作吧檯區 用具非常的多,老闆很害羞的說東西太多太亂了,可是我覺得這樣反而讓人感覺有種專業感。不像很多咖啡店因為是只用一台機器去煮咖啡,義庭咖啡是主打使用虹吸式的咖啡,所以光是煮咖啡的就不是只放一台機器就好。虹吸式咖啡的煮法不是按下按鈕咖啡就直接出來,需要比較多的時間去...
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【食記】IKEA瑞典餐廳 新莊店

【食記】IKEA瑞典餐廳 新莊店
IKEA新莊店為IKEA台灣最大的分店,提供免費650個停車位,餐廳有590個座位,視野寬闊的落地窗可遠眺大漢溪美景,還提供免費無線上網服務。     除了提供瑞典美食,也提供各式料理,甚至在出口處還有瑞典美食區販賣冷凍食品,讓大家在家也可以享受正宗瑞典料理。  
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【食記】晶都鐵板燒

【食記】晶都鐵板燒
  晶都鐵板燒創始人在台創立鐵板燒事業至今已超過30餘年,其中天母大葉高島屋己開業17年之久,永康商圈的永康店是去年12月才開幕的新店,位在永康牛肉麵與東門餃子館兩間知名店中間位置,從金山南路彎進來一下子就看到了。  走進店裡,乾淨簡單的佈置擺設,感覺比一般平價鐵板燒來的好,裡面共有三張鐵板燒桌台,大約可容納三十多人。不大,不精緻,不豪華,但還舒適。 因為有人跑去買別的東西先,就跟師父說等等再開始煮吧 湯品還是先上來了 終於要開始烹飪了,首先是高麗菜 等待中,旁邊是師傅的配料區 高麗菜完成,師傅忙著在弄肉,同時也在弄海鮮,很忙 生蚵,不過是已經熟了的生蚵,所以說是熟蚵 鮮蝦 魴魚 師傅在牛肉上的進度,進行到開始切塊了 沙朗牛排 他們的牛排拿過來時就能發現顏色非常鮮紅,使用的是「冷藏」牛排,而非冷凍牛排。 美味雞排外皮酥脆,使用的是乾煎的做法,另外適量的加入了店家特調的醬...
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【食記】Is Taiwan Is Chocolate

【食記】Is Taiwan Is Chocolate
  巧克力在某些人印象中,也許是種高不可攀的昂貴甜點,但Is Taiwan Is Chocolate卻反其道而行,把高級巧克力加入平價的元素,為口耳相傳的人氣好店。 據經營者李小姐表示,Is Taiwan Is Chocolate這個很沒法式風情的名稱,是因為他們想要賣符合台灣人口味的巧克力。在法式及比利時的進口巧克力當中融入一些如茉莉、凍頂烏龍茶等具有台灣元素在裡面,交織出讓人意想不到的火花。 此外,基本款的巧克力一顆都只買25元(原味松露巧克力15元),藉由薄利多銷讓品嘗巧克力的幸福也能簡單的擁有,讓他們的知名度在短短時間內就能廣為人知。 內部布置非常的典雅溫馨,裝潢基調主要以綠色及淡藍色等大地色系的配色為主,點綴出淡淡的鄉村風情。且加入了不少環保的設計概念,椅子就是由豆腐板回收再利用加以改造而成的。 店內最暢銷的「七色巧克力rainbow」一盒400元,原本只限定在情人節做...
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【食記】Côte à Côte 私處

【食記】Côte à Côte 私處
隱藏在國父紀念館周遭巷弄間的一間藝文餐廳,每段不同時間去就會發現,牆上掛的畫作都不同,因為是有在當小展廳使用的。 Côte à Côte 疑似是取自法文,而這店名的中文部分,實在是很令人感到害羞。不過按照店方的介紹,這令人感到害羞不已的名稱,是因為相信每個人都需要有自己喜愛的空間,更進而希望這間餐廳能被客人納為私自喜愛的處所,也就是私處。 和許多東區的餐廳相同,光是遠觀,就相當具有自己的特色在 這是戶外的露台區域部分,據說是小用了地中海風格,但是並不濃厚 店犬碰巧今天休假不在店內,據說是隻帥氣的哈士奇,實在很可惜 緊接著,轉而進攻進入室內部分,這是從露台窗口望進去 從門邊往內看,即是簡潔明亮的吧檯 被安排坐在靠牆的位置,剛好可以看著吧檯以及吧檯前方的客人進餐 下面這張,才是我座位上真正的前方全景圖 目前的繪畫展出,是動漫CG圖展覽,因此店內掛滿CG圖 ...
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【食記】老董牛肉細粉麵店

【食記】老董牛肉細粉麵店
●介紹老董    創立於1950年,特別採用新鮮牛肉,經過24小時熬燉出絕佳鮮美的湯頭;無添加中藥或其它調味,牛筋則含豐將牛肉的營養精華和膠質融入其中;鮮美豐腴的牛肉,含豐富鐵質;香Q有彈性的富膠質;清爽的大骨湯頭含豐富的鈣質,頂級美味!超級營養!除了一般白湯的清燉,紅湯的紅燒口味外,最特別的是濃郁有層次的印度咖哩口味及香甜爽口的蕃茄口味,是老饕的最愛。另外,招牌點心─蔥油餅、牛肉捲餅、豆沙鍋餅與牛肉麵搭配,真是絕佳的組合!   ●歷史沿革 有一位來自上海的退位老兵老徐,在成都路上世運麵包店與黑貓照相館巷口擺攤賣起”咖哩牛肉油豆腐細粉”。後來與退伍傘兵老董,一同經營”咖哩牛肉油豆腐細粉”直到老徐年邁,將攤位讓至老董,老董才將攤位搬到昆明街140號店面。民國60年老董移民至美國,由劉先生接手將店面規模由原本的10位員工增加至...
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