沖繩美食|本部町《焼肉もとぶ牧場》和牛炭火燒肉推薦 近美麗海水族館

沖繩牛和石垣牛都相當有名,沖繩旅遊和牛燒肉肯定是必吃美食。沖繩縣產的品牌牛除了石垣牛,還有獲獎無數的「もとぶ Motobu 牛」,而 もとぶ 牧場直營店有兩間,一間在沖繩那霸市區,另一間就是我們這天前來用餐的本部町本店!

本部町本店距離沖繩必去景點美麗海水族館、海洋博公園相當近,如果是出車自駕前往遊玩,傍晚回程可以順路過來吃晚餐~

開車來不用擔心停車的問題,這間店有自己的附設停車場。

停車位相當多,反而真正需要擔心的,是這間店的生意很好,是沖繩當地人相當推薦的人氣店。

原本翻閱那霸市區輕軌站的肉食地圖,上面幾間店不但是許多遊客大推的名店,還附了折價券,但仔細看了 燒肉乃我那霸、燒肉88、七輪燒肉安安、燒肉五苑等單點和吃到飽餐廳的消費者打卡,覺得肉質不夠理想,最後決定要到比較遠的這間牧場直營店享用沖繩和牛!

「もとぶ Motobu 牛」是沖繩北部町知名燒肉店《焼肉もとぶ牧場》自家牧場所培育的日本和牛。

曾多次獲得過農林水產等多種大賞肯定,軟嫩鮮甜的美麗好肉質在日本是國家認證等級。

走進店裡看櫃檯後方的大大小小獎牌、獎盃,就能知道這麼偏遠為何還能有如此高的人氣,也讓人更加期待了啊!

店裡也有販售各種「もとぶ Motobu 牛」製作的煎餃、漢堡排等冷凍半成品,及現切牛肉讓當地居民買回家自行料理,本來想吃完再拍整櫃的肉,沒想到出來已經被掃空了~!?

還好我們來的時間算早,雖然沒事先訂位,也順利的直接入座了。

沒過多久,就發現門口越來越多人,甚至開始要登記候位才能吃得到了!

菜單 MENU

和國際通的那些知名炭火燒肉店不同,這間《焼肉もとぶ牧場》的外國觀光客比例比較少,店家卻還是將多語言菜單準備妥當了,點餐上不太會因語言而有困難,難的是要點些什麼肉好呢?

對選擇困難的人來說,直接點特別組合餐的盛合比較方便。

原本我們想既然是三個人吃,就點打卡上最多見的這個 4~5人 6500 円的套組。

沒想到稍微比對菜單之後,發現除了價格含稅外,並沒有比較便宜,還不如單點專攻想吃的肉,於是作罷~

最後決定點 もとぶ 牛一頭嚴選 5~6人享用的 8800 円套組!

指著菜單點這份的時候,服務人員臉色看起來有些震驚,尤其我們還加點一人一碗白飯~~~

台灣人吃炭烤燒肉真的很厲害,可以把肉當主食沒問題的啦!

附上肉的部位表,就能知道這些肉是取自牛的那些部份了!

過沒多久,我們的這份肉就來了~!!!

這份一頭牛嚴選牛肉套組共有 600g 的肉:

特上牛里脊肉  100g
特上牛肋骨肉  100g
上等牛里脊肉  100g
上等牛肋骨肉  100g
牛肋骨肉  100g
牛腿肉  100g

整本翻翻對照之後,覺得這個真的有比較划算,我們大概點的也是這些,就直接點下去了~

肉的油花分布果然沒讓我們失望,比 6500 套組的照片美,份量也比較適合快餓扁了的我們。

除了牛肉,盤上還有牛肉香腸、綜合野菜和沖繩名產海葡萄。

有點可惜店家沒有放牌子,讓我們認識各種不同的肉誰是誰,所以即使有特別喜歡的也不容易加點。

優點是不會被肉的部位名稱所影響,吃的感受是最真實的~

據官網介紹~

もとぶ 牧場所使用的飼料是以啤酒酵母和堆肥種出營養豐富的牧草,並添加乳酸菌等配方獨家製作,因此增加了熔點低的不飽和脂肪酸,讓肉品嚐起來更為入口即化。

建議吃的時候循序漸竟,從油花較少的開始吃,讓這盤肉越吃越好吃~

如果不顧油花程度隨興吃,有可能會在吃了油花分布細密的肉之後,油脂較少的在感受上會有些吃虧。

如果擔心自己烤得不好,怕糟蹋了肉質,店家也有牛排、鐵板燒這種由專人料理的選擇。

燒肉碳烤的方式享用是比較經濟實惠的!

我們這樣三人吃一份 8800 円牛盛合 + 三碗白飯,總共 9400 日幣,以當下匯率換算台幣一個人不到新台幣 850,這麼高等級的日本和牛吃飽飽,這樣的價位穰我們相當滿意。

海葡萄也算是一個亮點吧~

對觀光客而言,沖繩特產海葡萄也是好奇想嘗試的一種食材,趁這機會正好可以試試!

 

焼肉もとぶ牧場 yakiniku motobu farm

官方網頁:http://www.motobu-farm.com

本部町店
店家地址:日本 〒905-0212 沖繩縣本部町字大浜881-1
電話號碼:0980-51-6777
營業時間:11:00am~15:00pm、17:00pm~22:00pm

那覇店
店家地址:沖縄県那覇市久茂地2-1-3 久茂地MKビル3F
電話號碼:098-943-3897
營業時間:11:30am~15:00pm、17:00pm~23:00pm

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