沖繩美食 | 宮古島 皆愛屋 – 自製豆腐 x 八重山麵 在地人早午餐推薦

日本人愛吃豆腐,據說沖繩的個人豆腐消費量更是全國平均的 2 倍,其中,讓豆漿不加以定型,固化前保持柔軟型態的 Yushi ゆし豆腐,是沖繩當地相當受歡迎的早餐選擇,這次在宮古島租車自駕旅遊,選定了田間的這間手工豆腐店 皆愛屋みなあいや,體驗沖繩風味的在地早午餐!

皆愛屋みなあいや原本只販售自家製的手工豆腐,後來才改為現在的餐廳經營模式,喜歡他們家豆腐的人,仍然可以在此購買每天新鮮製作的ゆし豆腐及其他豆腐製品。

店鋪空間不大,分室內及有屋簷的戶外座,一旁還有塊空地可以停車。

個人推薦座戶外~

即使是夏天,只要沒有被太陽直曬,宮古島比台灣涼爽許多,坐在戶外比較有身在沖繩的氛圍。

菜單 MENU

因為這邊基本上都是日本客人,所以菜單只有日文。

不過不用擔心不會點菜,菜單上有附上照片,還是能知道誰是誰~

除了菜單,桌上還有七味粉及沖繩辣油。

ゆし豆腐セット  500円

菜單上有兩種套餐,這是菜單最上方的那一款。

碗裡是口感像豆花的沖繩豆腐腦 – Yushi ゆし豆腐!

雖然沒有麵條,卻附了杯香濃豆漿,這是另一種套餐所沒有的。

與豆腐搭配的湯頭喝起來也不錯~

看起來清淡,味道其實蠻豐富的。

兩種套餐皆附有一顆豆腐飯糰,飯糰有四種口味可任選。

這顆是紫米口味,飯糰外皮以豆腐渣包覆紫米粒,再炸成外酥內軟的型態。

ゆし豆腐そばセット  680円

這是另一款套餐,差別在這版本的豆腐底下有麵條,沒有附豆漿喝。

同樣也是順口的湯頭配軟嫩豆腐~

麵條被我拍得好像烏龍麵…

其實是沖繩當地的八重山麵模樣,口感也還不錯,不會太軟~

這顆豆腐飯糰則是魚肉口味~

白米中裹著些許調味過的魚肉餡,口味相當特殊。

套餐的小菜也是以豆腐製作的,充分利用豆腐渣,製成具沖繩鄉土料理特色的豆製品。

雖然 皆愛屋 在網路的營業時間是到下午四點,畢竟餐廳不大間,生意也確實很好,因此若是早早售罄,店家可是會提早打烊休息的喲!

像我們下午一點多抵達 皆愛屋,幸運的成為最後一組用餐的客人,後面又來了幾組日本人,都只能敗興而歸~

 

皆愛屋

店鋪地址:沖繩縣宮古島市下地字與那霸1450-62
營業時間:週一至五 11:00 ~ 16:00 (售完為止)
電話號碼:0980-76-6778

 

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