台南美食 | 中西區 香香老師私房菜 – 國華街古早味豬腳飯

台南美食超級戰區國華街的 香香老師私房菜,古早味十足的紅磚大灶,搭配很台味的「飯」字霓虹燈,這裡專賣台式古早味飯食,以銷魂豬腳飯為招牌,排骨飯、雞腿飯也很受歡迎,標榜手工、新鮮且無味精的料理,特別適合喜歡小吃同時也注重飲食健康的人~

一開始注意到這間店,是因為在對面吃小卷米粉,又到了隔壁買哞熹哞熹,看到店門口的鬆獅犬好像肉鬆好可愛,才留意到這家 香香老師私房菜 的生意有點好,決定再吃一波!

小小一間店,大部分的空間都是老闆的作業區,只有不到 10 個座位。

占據店內大幅面積的仕女圖,主角是經營這間餐廳的這對姊弟的母親。

老闆們的媽媽做得一手好菜,在開班授課時稱作「香香老師」,姊弟以傳承自母親的手藝成立這間店。

菜單 MENU

香香老師私房菜 販賣的餐點種類不多,只有銷魂豬腳飯、鐵路排骨飯、滷香雞腿飯和海陸雙拼飯四種,數量有限售完為止。

銷魂豬腳飯  $90

店裡最一開始存在的招牌菜就是這道,傳說中比黯然銷魂飯更銷魂的豬腳飯!

很幸運的,吃到了最後一份豬腳~耶!

忘了找個東西當比例尺拍,從照片有點看不出來這碗的豬腳飯份量。

差不多就是一個便當的量~

因為姊弟倆本是台北人,所以餐點的難免偏北部口味些。

我本來就是台北人,所以對這樣的調味很習慣,覺得味道很好!

豬腳魯的非常的入味,滑溜溜的很 Q 彈,膠質也很豐厚。

配菜也很不錯,據說每天都會有不同的變化,都會搭配酥酥脆脆的自製蒜片。

香香老師私房菜 的自製蒜片很受歡迎,曾上過電視節目介紹,搭配豬腳飯出乎意料的合適,香氣和口感層次都因此更突出。

因為店家養的鬆獅犬「肉肉」實在太可愛,吃完忍不住又看了好一陣才走~

香香老師私房菜 的蒜片和滷豬腳,在店家的網站上都有販售,價格不算貴,可惜常溫和冷藏商品需要分開下訂,訂單滿 2000 元才可以免運費,除非是呼朋引伴揪團購買,不然自己家裡實在很難湊到這金額啊!

 

香香老師私房菜

官方網站:http://www.hsiunghsiungfood.com/
店家地址:台南市中西區國華街三段16巷6號
營業時間:10:00 ~ 售完為止
電話號碼:06 223 2128

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