台南美食|中西區《富盛號碗粿》永樂市場人氣老店 傳統古早味銅板小吃

台南中西區的永樂市場的國華街一帶,聚集許多有名的台南當地小吃店,而且大多是已經經營超過半世紀的老字號,如金得春捲、阿松割包、石精臼蚵仔煎等,尤其創立於民國 36 年的 70 年老店《富盛號碗粿》,更總有滿滿的人潮排著隊,是來此探訪美食時必吃的一味!

台南美食 永樂市場小吃 富盛號碗粿

不只是因為飯店人員大大的推薦這間,稍微問了幾個土生土長的台南朋友後,發現當地人原來也會吃這間碗粿!?

既然還沒淪為觀光客限定的美食景點,就找了天起了個早,散步至國華街的永樂市場吃早餐!

台南美食 永樂市場小吃 富盛號碗粿

《富盛號碗粿》的招牌布幕不算顯眼,感謝門口的人潮,讓我不至於走過頭~

剛抵達現場時,發現門口排了好長的隊伍,稍微繞著觀察之後,發現原來排隊的是外帶區,如果要現場品嘗可以直接到內用區點餐。

台南美食 永樂市場小吃 富盛號碗粿

座位區雖然不算大,卻還算寬敞。

這天非常順利的可以直接入座,相較於大排長龍的外帶,選擇內用真是太好了 !

台南美食 永樂市場小吃 富盛號碗粿

內用可以直接先到櫃台這邊點餐,接著工作人員就會領到座位上,在座位上乖乖等下一籠碗粿出爐就好囉!

同桌的另一位內行客人更是厲害!

點了一碗碗粿內用後,再轉頭向工作人員加點 30 分外帶…

原來內用想外帶,可以不用再去外帶區排隊,直接加點就可以等餐點送來 ヾ(*´∀ ˋ*)ノ

台南美食 永樂市場小吃 富盛號碗粿

菜單 MENU

就只有牆上這兩樣產品,魚焿和碗粿的價格都是一份 30 元,算是相當親民的價位。

台南美食 永樂市場小吃 富盛號碗粿 菜單價位價格

無論是碗粿或魚羹,都是家族傳承的手藝,不過碗粿的被點名的比例還是大贏魚羹。

雖然不知道有沒有這種~

不過如果真的很喜歡店裡使用的碗,也可以買幾個回家,碗和便當袋都有賣呦 !

台南美食 永樂市場小吃 富盛號碗粿

桌上自行取用的湯匙和各種調味料,整體看起來都還滿乾淨的。

台南美食 永樂市場小吃 富盛號碗粿

碗粿

台南美食 永樂市場小吃 富盛號碗粿

送到桌上來的時候,或許是因為手上拿著相機,一眼就能看出是遊客。

店員熱心地向我推薦,說其他醬料還沒關係,蒜泥跟碗粿是絕配!

台南美食 永樂市場小吃 富盛號碗粿

富盛號碗粿裡頭有肉燥、豬後腿肉跟一尾尾火燒蝦仁,做好後再淋上由醬油、辣醬、蒜汁、芥末製成的獨家醬汁。

碗粿本身的香氣濃厚,醬汁是略帶嗆辣感的鹹甜口味,搭在一塊香甜不膩、辣而不辛,非常順口。

台南美食 永樂市場小吃 富盛號碗粿

口感 Q 彈,質地軟嫩細滑,雖然看起來不大碗,這碗超級扎實的碗粿其實很有飽足感!

比較可惜的是蝦仁有點粉粉的,軟趴趴的口感我個人不是太喜愛。

台南美食 永樂市場小吃 富盛號碗粿

富盛號碗粿
外帶地址:台南市中西區西門路二段333巷8號
內用地址:台南市中西區民族路3段11號
營業時間:07:00am ~ 17:00pm
電話號碼:06-227-4101

 

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