日式料理

【美食】台北。中正區《WAKA SUSHI 和歌壽司》生魚片 x 海鮮蓋飯 x 咖哩飯 x 天婦羅 日本料理餐廳 (近 台北車站 二二八和平紀念公園)

【美食】台北。中正區《WAKA SUSHI 和歌壽司》生魚片 x 海鮮蓋飯 x 咖哩飯 x 天婦羅 日本料理餐廳 (近 台北車站 二二八和平紀念公園)
重慶南路上的《WAKA SUSHI 和歌壽司》,地點在台北車站及二二八公園、西門町附近,搭乘捷運到北車或捷運台大醫院站都相當方便!     和歌壽司的鮪魚、日本潮鯛、紅甘和旗魚採用基隆、東港、南方澳三大漁港的超鮮直送,挪威鮭魚和北海道海膽、鮭魚卵等則分別由其產地空運來台,山葵採用日本食研進口混和50%阿里山山葵現磨製成,至細節都能看見想提供更好的用餐經驗給客人的用心~
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【美食】台北。市民大道《職人燒肉丼店舖》燒烤丼飯 (體驗)

【美食】台北。市民大道《職人燒肉丼店舖》燒烤丼飯 (體驗)
  籌備了一段時間,特別為愛吃高檔肉品的饕客設計的《職人燒肉》,以美味求真、待客為尊的精神,此番進軍燒肉市場,特別大手筆選用了美國COICE、PRIME等級的優質牛肉,跟自家遠赴日本採購進口的各類海鮮珍味,讓喜愛日式燒肉風華的好朋友們,從今天起不必遠赴日本,就能以合理的價位滿足您大口吃好肉的美食樂趣囉。   此外,《職人燒肉》還堅持使用需以20~25天濕式熟成的牛肉,讓蛋白質的甜味更為深奧圓潤、又保持柔嫩的口感。當然,燒烤的技術、木炭(日本備長炭、紅木木炭),跟獨門研發的醬汁,更是影響香氣質地的重大關鍵。由於研發時就堅持主要調味料(醬油、酒、味噌)百分百由日本進口,並嚴選台東池上米、溫體豬、雞肉,烹調各有黃金時間。因此無論是「極黑毛和牛丼」、「神力牛五花丼」、「海陸大雙拼」、「味噌牛筋丼」、「豚五花丼」、「燒鳥丼」、「職人牛排丼」或是「海鮮丼」,甫開幕便豎立了許多肉迷口...
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