咖啡、下午茶、甜品

【推薦】 Bonbons de Chocolat 巧克力。糖

【推薦】 Bonbons de Chocolat 巧克力。糖
今天不介紹餐廳,改成介紹一間不錯的巧克力專賣店,前陣子發現了這間店之後,時常跑來補貨家中的巧克力呢(濃度高些的巧克力每天吃一些對心血管很好喔,新聞也都有報過)。 「Bonbons de Chocolat 巧克力。糖 」巧克力店是台灣德麥食品公司為「瑞士蓮巧克力」作進一步的推廣,以平價角度切入巧克力市場並成立全台第一家「瑞士蓮手製巧克力示範店Bonbons de Chocolat巧克力。糖」,目的是讓有興趣開巧克力店的業者也能輕鬆上手,也讓消費者能吃到頂級平價的手製巧克力。 順便來個語言教學,不知道有沒有人發現一些西式的下午茶、糕點店很喜歡店名中參雜個「Bonbon(或bon-bons)」?這個詞是17世紀時首次出現在法國的宮廷,原本只是表示「好」(延伸:日安是 Bonjour,晚上好是Bonsoir,其實義大利文跟法文也很相像),但後來演變成現今已經是法文中的「糖果」了,而雖然各...
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【食記】窗景。閑隅T. Loafer 茶酒咖啡展覽發呆

【食記】窗景。閑隅T. Loafer 茶酒咖啡展覽發呆
  閑隅,任由鋪陳日夢的角落。 一杯茶水,一冊書;一曲樂章,一扇舊窗。 幾座椅凳,幾張口;幾只玩物,幾思靈光。 閑隅,任由徜徉日夢的地方。 在濕冷的日子裡雖然都不想出門,但是又怕窩在家裡會發霉長香菇,所以還是背起包包帶著相機出門遊蕩,前往雖然路過、吃飯過卻從未真的散步過的永康街一帶。 這間店的外型實在是很顯眼,躲在像弄中小小的大樓轉角處,果真是個「隅」處。 獨特的外型是由多扇老窗所拼成,這是中午12點的景象,等到晚上據說透出的燈光會感到十足的溫馨,很像一些童話書上的插圖。(我想像中是賣火柴小女孩往別人家裡看的那種感覺吧) 其實今天這間店剛好沒什麼食物可以賣,或許是因為我還比店員(也可能是老闆)還早到,來不及準備食物的關係,但即使沒吃、喝什麼東西還是間會讓人想要介紹的特色店。 趁老闆不在那邊趕緊拍一張,冰箱裏面還有我非常喜歡的梅乃宿柚子酒,他說他也很愛喝。 可愛的另一面,這面採光就...
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【食記】MR. PAPA 比利時列日鬆餅專賣店

【食記】MR. PAPA 比利時列日鬆餅專賣店
  先來稍稍講一下鬆餅的故事,其實鬆餅最早是源自於比利時,之後隨著鬆餅傳到各地才發展出不同類型的作法及不同的吃法(ex.有些麵包店會有稱為「司康Scone」的英式鬆餅)。   比利時鬆餅因應國內風俗文化語言的不同,也分為兩種(就像他們的出版品也有兩種語言),一種是布魯塞爾鬆餅(Gaufre de Bruxelles)、一種是列日鬆餅(Gaufre de Liegie)。列日鬆餅起源於比利時列日市,最大特色在於以甜菜提煉的珍珠糖取代蔗糖,結晶在烘烤中不會完全融化使鬆餅內有糖粒,外有酥脆糖衣包覆的特殊口感。   在台灣一般坊間吃到的鬆餅,大多是利用泡打粉發泡再倒進機器烤就好,吃起來口感像雞蛋糕,大小形狀卻又圓又大一個, 作法是偏向於比利時布魯塞爾鬆餅,列日鬆餅, 則因為作法繁複、 費時費工、 且成本較高,在台灣目前並不是那麼的普遍。     今...
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【食記】Cooper 主題咖啡館 Mini Cafe

【食記】Cooper 主題咖啡館 Mini Cafe
在大多都是適合一旁大補習班學生速速買走的便當店的牯嶺街內,隱藏在巷弄之間,這間Mini Cafe 實在是一個很突出的存在,擁有優雅舒適又別具特色的環境。       從名字應該就不難猜出,這間咖啡店是以什麼為主題的了,答案就是許多人相當喜歡的英國車「Mini cooper」,因為姐姐一直都很迷戀這牌子的車(前一台和目前開的都是這牌子),因此就把她帶來吃了。             雖然離師大商圈並不會太遠,但整個街道感覺就差別很大,這一帶小巷弄間也很多有瓦片的舊房子(我還有看見一個石碑寫著:鼓亭庄舊址)。             看見玻璃上的紅條時,還以為店倒了...想說店不是也才剛開沒多久,結果那是預付錢的優惠廣告,樣子實在很像店家倒了之後...
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【飲記】 2010年創意台北咖啡競賽冠軍 COFFEE 88 『滿山紅』

【飲記】 2010年創意台北咖啡競賽冠軍  COFFEE 88  『滿山紅』
剛好手上有一張可以免費喝的兌換券,對於愛喝咖啡的我來說,這種有著冠軍頭銜的咖啡即使貴一點也會想品嘗,更何況是免費就可以體驗到那個冠軍光輝。 在這附近出沒了這麼久的時間,一直都沒有發現每天上下公車的旁邊,就有著這間勇奪2010創意組冠軍的『COFFEE 88』 先讓波波跟口碑券合照一張,因為店狗很想要搶走牠,就不把波堤鬃毛拿出來了 店面雖然不大,但是在擺置和光線上讓人感覺相當自在,整齊排列的物品們也讓整間店瀰漫著專業的格調。 不過時時都要小心提防,店狗可是相當會跳起來突襲的 店內有許多得獎的品質證明 好喝的咖啡,絕對是要現磨現做的 接著,當材料都準備妥當,冠軍咖啡『滿山紅』就準備要誕生了!!!! 忘了拍杯子裡面本來就會裝些冰塊,接著,倒入現打的新鮮番茄釀 緊接著,倒入的是洛神花以及玫瑰釀,紅紅的顏色真的感覺像是滿山紅 最後倒入的,就是冰鎮過的義式咖啡了(貌似是濃縮咖啡,不確定) 冠軍咖啡滿山...
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【食記】簡單生活在《好,丘》good cho’s

【食記】簡單生活在《好,丘》good cho’s
  四四南村位於台北市三張犁,位於信義區世貿中心附近,是國民政府遷台後所興建的眷村之一。因位於當時的四四兵工廠南方,因此命名為四四南村,當地居民則多以「南村」稱呼之。 依據「四四南村國家古蹟促進聯盟」的調查,四四南村建於民國37年,應該是國民政府來台灣所建立的第一座眷村,很具有意義在。現在四四南村大多已遭拆除,僅有少部分房舍改建為「信義公民會館」,而其中一部分就成了餐廳。 後面那個有沒有眼熟? 台北101就在這麼近的距離呢 時光流轉,原本的眷村外已經成為外拍及文創產業的新點,在餐廳固定公休日的星期一會有很多人在這邊外拍。而在房子裏頭的的「好,丘」從今年一月開幕至進,短短時間內也已成為頗有名氣的樂活輕食店。 「好丘」的英文名稱為「good cho’s」是取自good choice的諧音,這間餐廳是由《Simple Life 簡單生活節》的發起人─李宗盛與中子創新執行長張...
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【食記】Alitalia Caffe illy​輕食咖啡館

【食記】Alitalia Caffe illy​輕食咖啡館
開幕沒多久的Alitalia Caffe illy​輕食咖啡館,位於台北熱鬧非凡的東區二樓,雖然身在鬧區,卻因為樓層而意外地有種寧靜感。看店家的介紹,這間店是由兩個七年級的女生遠赴義大利深造回來的。不但輕食餐點走的是意式風味,咖啡豆也都是使用來自義大利的illy咖啡豆。 人來人往,在熱鬧的上方,有多少人會抬頭看見有間咖啡店呢? 小巧可愛的樓梯,從這邊走上二樓才能進店 室外座位,不過如此的酷暑,想必沒什麼人會有意願在這邊耐熱度大考驗 們在這邊 一進門˙的左手邊,名片散落在盆內,很少見的做法 映入眼簾的,是整齊明亮的空間,不向東區眾多店家都相互競爭著華麗度,illy店內反其道而行,走的是一種簡單。 許多的新鮮水果放在冰櫃中,這邊的水果相關商品,使用的就是這些每天進貨的新鮮水果,所以正火熱的塑化劑我想是比較沒有影響到。 這間店的大面玻璃窗,是個很吸引人的地方,天氣好的時候,採光非常的好,重點是自...
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【食記】大直實踐旁 KOOKA 庫卡咖啡

【食記】大直實踐旁 KOOKA  庫卡咖啡
  庫卡咖啡位於大直實踐大學周遭商圈範圍內,如果對當地不熟可能真的不會太注意到,因為躲在小巷子裡面。這間店主要供應自家烘焙的香醇咖啡及各式特調飲品,除了內用以及外帶咖啡與點心,也有在販售各產地與種類的咖啡豆供人在家自行沖煮。 之所以會將店名取為庫卡,是因為在澳洲有個傳說,遠古大地仍是一片黑暗時,天神每日都會以柴火點燃世界,每當天神要點燃時,就派遣笑翠鳥(KOOKABURRA)用牠如人類笑聲般的叫聲來喚醒人們迎接這美麗並嶄新的每一天,因此澳洲原住民對笑翠鳥是相當尊敬的。也因為這個典故,庫卡咖啡店的LOGO就是一隻鳥,店內也有些小地方有鳥的圖案。   ← KOOKABURRA 笑翠鳥真實樣貌 因為對實踐大學周遭太熟悉了,所以我很快就找到店了 這是店的大門口樣貌,很有東區的感覺,不過實踐附近滿多這樣感覺有經過設計的店面 從這個牌子看就可以知道,肯...
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【食記】Is Taiwan Is Chocolate

【食記】Is Taiwan Is Chocolate
  巧克力在某些人印象中,也許是種高不可攀的昂貴甜點,但Is Taiwan Is Chocolate卻反其道而行,把高級巧克力加入平價的元素,為口耳相傳的人氣好店。 據經營者李小姐表示,Is Taiwan Is Chocolate這個很沒法式風情的名稱,是因為他們想要賣符合台灣人口味的巧克力。在法式及比利時的進口巧克力當中融入一些如茉莉、凍頂烏龍茶等具有台灣元素在裡面,交織出讓人意想不到的火花。 此外,基本款的巧克力一顆都只買25元(原味松露巧克力15元),藉由薄利多銷讓品嘗巧克力的幸福也能簡單的擁有,讓他們的知名度在短短時間內就能廣為人知。 內部布置非常的典雅溫馨,裝潢基調主要以綠色及淡藍色等大地色系的配色為主,點綴出淡淡的鄉村風情。且加入了不少環保的設計概念,椅子就是由豆腐板回收再利用加以改造而成的。 店內最暢銷的「七色巧克力rainbow」一盒400元,原本只限定在情人節做...
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