石垣島美食 | 旬家ばんちゃん – 新鮮季節食材 沖繩島料理餐廳推薦

相較於逐漸成為小資族出國旅遊首選的沖繩本島,石垣島的觀光感比較沒這麼重,到處散發濃濃的純樸感,島上有不少提供沖繩美食的石垣島美食島料理餐廳,使用的食材都是石垣島在地物產,甚至是來自餐廳附近,像白保的這間「旬家ばんちゃん」就是可以享用當季新鮮島食材的石垣島美食餐廳之一。

冬季的麗星郵輪,抵達石垣島都還是早上,在沒什麼早餐店的日本,尋找帶有在地特色的早餐店比較難,我個人就很推薦可以來這間「旬家ばんちゃん」,「旬家ばんちゃん」的早餐在網路上擁有非常高的評價,原本這次也打算吃早餐,卻稍微耽擱了時間,於是只能先到旁邊的海灘等午餐時段。

幸好「旬家ばんちゃん」在餐廳附近有自己的停車場,停車場面積也不小,用餐前後稍微到海邊散步不會有壓力,不然這次到海邊等半個多小時才進餐廳享用這裡的石垣島美食,心裡可能真的會有點不痛快。

「旬家ばんちゃん」的外觀看起來完全是很一般的民宅,往內看看不到任何是間餐廳的感覺,稍微往內走到庭院中間部分,才能看到更深的地方有餐廳招牌和入口,會跑來這邊用餐的肯定多少都有做過功課吧~

「旬家ばんちゃん」有室內和戶外座位,室外有木棚及樹蔭,曬不到太陽也不會熱。

這天來「旬家ばんちゃん」用餐是星期一中午,店裡居然幾乎所有桌都被預訂了!

還好身為第一組客人,現場還有桌子可以給我們,建議先和店家訂位比較保險。

開放式廚房,因為櫃台比較高,其實也看不太到工作人員的動作。

比起廚房,地產地消的在地食材保證木牌,及檯面上販售的一些石垣島小物還比較吸睛。

室內很有沖繩味~

趁其他客人還沒現身,趕緊拍一下店內環境,畢竟日本很多餐廳,如果有客人就不讓拍了。

光線最充足,也最有氣氛的座位在窗邊。

這桌最多只能三人,我猜不先預訂是沒機會坐到的吧~

菜單 MENU

「旬家ばんちゃん」以套餐為主要供應方式,也可以額外加點飲料和甜點。

雖然用餐的客人以日本人為主,店家還是有準備英文菜單,讓點餐方便許多。

午餐供應時間為 11:00 ~ 14:30,套餐每人 1500 yen。

套餐含 3 種在地蔬菜的冷盤,主菜 6 選 2,米飯或麵包,及附餐甜點,以日本物價來說並不算貴。

雖然不完全是在地特有的石垣島美食,基本上也還在沖繩料理範疇中。

身為石垣島美食餐廳,「旬家ばんちゃん」主打在地新鮮食材,為了讓顧客更加認識在地物產,牆上還列出當日所有食材的生產地和生產者,即使有少數食材不是石垣島島內所產,範圍也不會超出沖繩縣。

前菜的冷盤~

有個口感近似蛋糕的鬆軟麵包。

蘿蔔、苦瓜的蔬菜棒,搭配店家調製的沾醬,味道很好。

主食和主菜一起放在托盤送來,我們三個人點的組合都有點不同。

我的主菜是味噌烤鮪魚和沖繩式炸雞,搭配麵包和石垣島島產蘿蔔湯。

蘿蔔湯的味道很像超濃郁的南瓜湯,非常好喝!

味噌醬焗烤鮪魚也很令人驚豔,醬的味道很棒,搭配鮪魚肉和下層的蘿蔔、青菜也都是一絕。

沖繩式炸雞,搭配甜椒、茄子、四季豆等新鮮蔬菜。

不只口感、味道一流,繽紛的配色也讓人食指大動。

這一份的主菜是新鮮島產魚肉煮配豆腐,及島產烤豬肋搭配店家自製醬料。

魚的醬油調味不錯,不過沒有到讓人驚艷,比較中規中矩。

烤豬肋排調味稍鹹,不過味道卻很棒!

讓人非常想配啤酒的好味道,「旬家ばんちゃん」也喝得到石垣島產的啤酒、沖繩清酒等在地酒。

如果沒有要開車,很可以考慮加點酒精飲料來搭配美食。

這一份的主菜則是魚肉煮和花枝沙拉~

因為選擇的主食是紫米飯,搭配的湯也比較日式,變成了海菜豆腐湯。

新鮮的蔬菜和花枝生魚片,醬汁味道據說也不錯。

附餐還有份當日甜點,這天的是米蛋糕和奶酪。

實際吃過之後,完全能感受到「旬家ばんちゃん」確實是名副其實的石垣島美食餐廳,每道餐點都表現得相當好,吃來吃去都相當美味!

旬家ばんちゃん

官方網站:https://www.bantyan.com
臉書專頁:https://www.facebook.com/shun.ya.banchan
店家地址:沖繩縣石垣市白保 13-1
營業時間:8:30 ~ 15:00
電話號碼:0980-87-0813

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