【美食】台北。信義區《心月懷石料理》新鮮海鮮食材 x 生魚片 低調隱密 無菜單 日本料理餐廳推薦 (近信義路 基隆路 世貿中心) 日式料理

【美食】台北。信義區《心月懷石料理》新鮮海鮮食材 x 生魚片 低調隱密 無菜單 日本料理餐廳推薦 (近信義路 基隆路 世貿中心) 日式料理

日式料理

距捷運世貿站 (台北101) 不算遠的基隆路、信義路交口巷弄中,這間文昌家具街商圈旁不算顯眼的日式料理餐廳《心月懷石料理》,其實是間被媒體報導過,在網路上也有相當高評價的無菜單懷石料理餐廳!

 

page

 

 

LIN_6877

 

地點在信義路上顯眼的花旗銀行樓下,同棟大樓的一樓側邊,一旁還有間泰國菜餐廳,知道的話其實就不會太難找了~

 

LIN_6879

 

小小低調的入口進來後,眼前瞬間變為挑高寬敞空間!!!

 

LIN_6892

 

LIN_6881

 

認真專注的吧台師傅們~

 

LIN_6886

 

晚間的晚餐菜單及酒單,菜單僅有僅單的寫出不同價位套餐的大致差異,菜色的部分會依當天挑選的新鮮食材而不斷做變化,雖然沒有單點菜單,其實也是可以額外單點菜色的,不過價格的部分就不清楚了。

 

這邊的日本酒品項也不少,以懷石料理餐廳來說,這些酒的價位以卡琳看過的來說算標的低的了~~

 

這天享用的是 NT. 1800 及 NT. 2100 的懷石套餐!!!

 

LIN_6893

 

開胃醃漬小菜,每一種的口味都很清爽,用餐過程中,也可以在餐點間做為清味蕾的好朋友。

 

LIN_6896

 

五色前菜

 

因為這部分都是熟食,所以不用刻意排出食用的先後順序~

 

LIN_6901

 

軟柿子配上蟹肉及胡麻醬~

 

山藥豆腐口感Q軟綿密,中間還有些山藥碎塊,配著鮭魚卵,口感豐富且清爽。

 

LIN_6904

 

玉子燒中間包了星鰻,一旁還有香甜細緻的地瓜。

 

LIN_6906

 

1800 套餐的生魚片

 

LIN_6907

 

宜蘭龜山島大頭蝦、干貝、鱚魚、紅甘、海膽等眾多魚類,有些是不太常吃到的魚種,除了食材新鮮,心裡也覺得是個新鮮體驗。

 

LIN_6908

 

LIN_6911

 

2100 套餐的生魚片

 

LIN_6912

 

擺盤明顯的比前者更有氣勢,選用的生魚片魚種也不太相同。

 

LIN_6914

 

唯一相同的,是兩者個新鮮度及品質都沒話說,鮮甜度及油脂分布都很棒~~~!!!

 

LIN_6919

 

這朵花也太美~!!!

 

LIN_6917

 

蝦頭的部分可以選擇要以火烤或油炸的方式處理,這次選擇了油炸,不過覺得略油了點。

 

LIN_6934

 

烤品  鱈魚西京燒

 

LIN_6924

 

偏甜的味噌烤魚,魚肉富有彈性且相當軟嫩細緻,經過火烤而不太會覺得油,這道的口味就比較重一些了。

 

一旁還有吃起來很有意思的焗烤南瓜~

 

LIN_6922

 

煮品  星鰻芋泥捲

 

LIN_6940

 

以往看到的星鰻都是以炙燒的方式捲在握壽司上為主,鮮少看見這種以煮的方式呈現,而且中間捲著的是芋泥不是米粒呢!

 

LIN_6941

 

1800 套餐的鮑魚

 

LIN_6950

 

店內水族箱箱內有多種海產,裡頭也有許多的鮑魚,因此這顆大大的鮑魚新鮮度自然是相當好的,不過醬料的部分覺得口味偏重了,本身很新鮮的情況下即使直接吃本味也會很棒~

 

LIN_6945

 

2100 套餐 有附半隻龍蝦,不過這部分會隨季節變化,這天吃到的是炸大蝦及干貝。

 

LIN_6952

 

這蝦子超巨大一隻的,從頭到尾大約30公分左右,蝦肉非常札實有彈性。

 

LIN_6953

 

LIN_6954

 

蝦肉飽滿到蝦肉肌理線條超級明顯的,吃一隻覺得意猶未盡,可是如果吃多應該會因為蝦肉的超Q彈性而臉頰痠疼吧~!?

 

LIN_6955

 

牛肉

 

LIN_6965

 

牛肉內部依舊粉嫩,因此口感很軟嫩~

 

LIN_6961

 

LIN_6983

 

1800 套餐的握壽司

 

LIN_6971

 

LIN_6974

 

2100 套餐的海鮮蓋飯

 

LIN_6982

 

使用的食材比握壽司豐富許多,雖然也是小巧份量,各種切丁生魚片、鮭魚卵、海膽等食材一點也沒馬虎,是個海味十足的袖珍散壽司!

 

LIN_6981

 

湯品

 

這天的魚湯相當清淡,獲得魚頭部位品嚐肉質細緻的鰓邊肉,清清的海帶湯中還有一點薑絲及九層塔,喝完之後覺得整個人暖暖的很舒服~

 

LIN_6988

 

餐後果物及甜品

 

鳳梨、蘋果、以及杏仁豆腐~

 

LIN_6989

 

 大大茶樓網路店:【試吃】在家港點新選擇《大大茶樓網路店》

心月懷石料理
店家地址:110台北市信義區信義路四段466號
訂位電話:(02)8780-7756
營業時間:11:45am~15:00pm、17:45pm~22:00pm

  • 抽獎活動:快點入發送網,現在送你【心月懷石料理】單人午餐懷石料理(月餐)套餐。
  • 特約優惠:結帳前持發送網金牌照、晚餐時段消費即贈送山藥明太子乙份,特約期間至2016/7/31。

你也許會喜歡

無留言

發表留言

這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制,這項服務遵循 Google 隱私權政策服務條款