宜蘭美食旅遊景點 | 員山《勝洋水草休閒農場》水生植物主題 x 特色水草創意料理餐廳

宜蘭縣員山鄉的這個水草主題休閒農場《勝洋水草休閒農場》,是受過許多媒體報導,且為一些偶像劇取景拍攝的景點,來此除了能夠認識關於水草的新知,這裡也不受限於水生植物,不斷的添加有趣的新植物,不斷的更新讓一年四季都可以有不同的特色可以參觀~

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這天才剛下車準備入園,就聽見可愛的水鳥叫聲,講解員介紹說是來自英格蘭群島的候鳥,不過應該是因為台灣的環境太舒適了,這位嬌客已經定居在園區一年有了呢!

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因為蘇迪勒颱風才剛離開台灣沒幾日,所以園區稍微有一點亂,平時的模樣會更美麗~

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水中央一帶的植物是台灣人都很熟悉的蓮花,較為接近水邊的這些可不是葉子受損的荷花,它們是中藥裡常見的「芡」。

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水岸邊則有「香蒲」,原來這些像蠟燭的部分可以點火當火把用,而且可以燃燒相當長的時間,是很環保的天然火炬~

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講解員手上的這個植物則是每年端午節總會看見的「菖蒲」,因為葉子像一把雙面有利刃的劍,所以也稱做「水劍」。

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另外這個則是大有來頭的植物~!!!

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這是製作世界上第一張問世的紙張埃及莎草紙的莎草植物「紙莎草」,從這個植物可以研究探討的,不僅是莎草紙的歷史,也能從莎草紙的興盛與式微背後,看見曾經如此耀眼奪目的古埃及文明之盛衰。

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這張照片可能會找不到重點在哪裡,其實就是在拍中間的這些水生植物,他們就是台灣人很常在吃的「筊白筍」呢!

經過介紹才知道,以前古人原本是吃筊白筍的上面穀物「茭米」,後來植物生病了,於是人們就改吃底下膨脹的莖部,其實那些黑點點「菰黑穗菌」就是筊白筍生病出現的,不過縣在科學已經證實這些點點對身體有益,所以可以不用挑掉~

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園區內還種了獨角仙愛吃的樹木,每當季節到了的時候,也可以來近距離觀看獨角仙。

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高大美麗的「落羽松」,地上有許多它們的氣根~

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「芙蓉」是大家再熟悉不過的水生植物了,小時候有養魚蝦的話,常會丟一小顆進水缸,過沒幾天就會冒出許多顆小芙蓉。在傳統農業社會中,庭院的水池也都會有芙蓉,底下的根可以餵養蝦子給魚吃,上頭的葉子可以給豬吃,是農舍食物鏈中的重要角色。

原來這幾年美國太空總署NASA也很在乎芙蓉,因為只要在一個星球找到了水,就能丟芙蓉進去,芙蓉可以改變水質並且光合作用產生氧氣,繁殖力驚人可以讓整個改善環境的過程縮短許多。

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紀念品販賣區也都是些可以放桌上,簡單好照顧的植物,模樣都設計的超可愛,認真看的話會好想通通帶回家擺著~~~

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不過我們進來這去可不是要購物,而是要來體驗製作自己的水草生態瓶!

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材料很簡單,為了顧及水質,所以貝殼砂及貝殼不可以貪心多放,不然碳酸鈣會釋出破壞水質呦~!

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裝了貝殼及沙之後,要到旁邊洗沙子5次,水裝入之後還能看起來清澈就是洗好囉~!

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接著把各種材料都放進去,最難的部分則是綁繩結,因為這邊不提供塑膠袋,所以要以麻繩綁好自己的瓶子,提著瓶子離開農場。

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這是卡琳的瓶子!!!

裡頭除了有軟珊瑚、金魚藻之外,還有來自北海道阿寒湖的「幸福藻球」,故事中,它們是部落公主及壯士因為身分懸殊不被酋長認同,投湖殉情後幸福快樂生活的化身。它們原本是一條長長的水草,但是在水底因波流,滾動捲成了球狀,所以這種模樣是後天造成,卻也很天然長成如此。

藻球的照顧要注意天氣狀況,因為來自寒冷地區,所以它們是怕熱的,夏天如果沒辦法讓它們待在冷氣房,也可以拿到冰箱冰,然後需要注意絕對不可以根魚蝦放一起,一下子就會被吃掉的呦!!!

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接著就到了中午吃飯時間,勝洋水草休閒農場中有間水草入菜的主題特色餐廳,這天的午餐就是在這裡享用的~

其實用餐的不是這棟建築,不過也是同風格的水泥建築,兩棟在對面而已,入內時太多人在前面沒拍,用完餐忘記拿手機衝回裡面就漏了~

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招待試吃的泡菜,喜歡的話園區也有在販賣~

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白毫烏龍茶

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桌菜有許多不同的價位,每一種都有固定的菜單,不過因為餐廳是預約制的,所以在預約訂位時,有想要更換變動的部分也可以提出討論~

這天吃的是 NT. 6600 的桌菜組合~!!!

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最先上桌的是勝洋拼盤 (四盤),因為都太大盤太華麗了,要不是看了菜單我不會覺得這是拼盤呀~~~

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生魚片比較不是強項~

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其他都還不錯,味道也都很夠~

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刺芹鮑魚沙拉

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刺芹吃起來味道很像香菜,扮著沙拉蔬果及糖拉出來的絲吃,感覺健康豪華也不負擔。

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珍味福袋

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福袋裡包著香菇、雞腿肉、朱貝等多種食材,與特製高湯一同盛裝,稠稠的湯中也有些許配料,有點像海鮮羹。

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櫻花蝦米糕

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這天米糕很受歡迎,看見許多人都有再添,口味比坊間的多了辣味,其餘調味並未下重手,櫻花蝦香氣與微辣口感就很夠了!

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裡頭的芋頭其實才是最主要的亮點,餐廳人員介紹說這是不同品種的芋頭,也是水生植物的一種,口感比平常吃到的都還要更細緻呢!

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田香東坡肉

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頂端鋪著的這層葉子就是田香葉,有著類似八角的香氣,並有獨特的甘草香甜。

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咖哩海鮮鍋

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用料相當豪華,也是這餐的人氣菜色之一!

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紫蘇鯛魚捲

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味道搭配的相當清新~

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XO. 佐蓮梗

先前從沒想過蓮花梗也可以炒來吃,本身味道很淡,口感脆脆軟軟的,拌著微辣XO醬吃還不錯,聽介紹說對女生身體有不錯的效益。

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水果及甜點依舊是高規格的華麗擺盤~!!!

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餐廳製作的養生果凍,口味也比較養生一些~~

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勝洋水草休閒農場
農場地址:宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路15-6號
農場電話:(03)922-2487
開放時間:09:00am~17:00pm (用餐時間11:30am~20:30pm)
門票100元,可抵園內消費

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一般留言

  1. 這邊挺好玩~之前有做過水草瓶
    版主回覆:(08/30/2015 08:30:10 AM)
    一樣是幸福藻球嗎?
    我的現在在冰箱XD

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