【美食】北海道自由行。狸小路商圈《すみれ 札幌》味噌拉麵老店推薦

北海道札幌除了車站的拉麵共和國之外,也有許多不在美食街中的拉麵店很值得一試,於是除了白樺山莊,第二天晚上散步前往狸小路商店街附近的拉麵店《すみれ 札幌 (札幌すすきの店)》,這間是創業於昭和39年 (1964年),似乎與當地另一間著名的拉麵店《純連》有些關連。

DSC_8988

這間拉麵店目前在日本總共只有5間門市,除了位在札幌郊區的本店外,這間札幌市鬧區的分店是唯一在北海道的分店。

DSC_8987

這附近的餐廳並不是太好找,所幸問路時遇到的當地人正巧也要到附近餐廳用餐,便帶著我們走到了店門口。

DSC_8985

這邊點餐是要在門口的機器先結完帳的,因為沒有英文選單,所以有需要的話可以請店家協助,店裡的服務人員英文很不錯。

DSC_8963

店裡的環境相當舒適,空間寬敞這點和許多的拉麵店不同,牆上也可以掛衣物。

DSC_8982

DSC_8962

DSC_8960

各種調味料

DSC_8961

這裡的辣椒醬比較特別,不像許多拉麵店直接使用七味粉,

DSC_8980

DSC_8964

等待拉麵的時間裡,可以觀看廚房內拉麵師傅們認真工作的過程。

DSC_8965

菜單/Menu 販售的品項會因門市而有不同 (點我)

DSC_8970

多加一份筍的辛口味噌拉麵 1120円

DSC_8967

看見那像座小山丘的筍子,我就後悔沒跟著加一份筍在自己的拉麵裡了,看起來很美味…

DSC_8968

DSC_8969

辣味噌的辣度是來自於泡菜,所以不愛泡菜的人需要注意一下,單純要加辣的話使用桌上的辣醬就好了。

DSC_8971

DSC_8972

我的則是招牌的 味噌拉麵

DSC_8975

完全沒額外加點配料的版本看起來好單薄,味噌湯底的顏色也不算深,是熬得濃郁但味噌味偏淡的味噌湯底。

DSC_8976

脆脆的麵條~heart

DSC_8978

札幌的味噌拉麵,目前吃過幾間,我最喜歡的其實還是《一粒庵》,不過那間雖然離車站近,卻是需要排隊的限量販售店。

若沒時間又想吃拉麵 ESTA 10樓的拉麵共和國確實是個好選擇,若有時間就吃一粒庵,想多試幾間店的話,來到狸小路附近也可以來品嚐看看~

 

地址:日本北海道札幌市中央区南3条西3丁目9-2
時間:17:00~03:00、週六11:00~03:00、週日及國訂假期11:00~00:00

 

北海道其他拉麵推薦:麺処 白樺山荘(札幌ら〜めん共和国):【美食】北海道自由行。札幌《麺処 白樺山荘》拉麵共和國
【美食】北海道自由行。札幌必吃《ラーメン札幌 一粒庵》米其林人氣排隊味噌拉麵
【美食】北海道自由行。《函館麺厨房あじさい》人氣必吃排隊鹽味拉麵
【美食】北海道自由行。札幌《麺処 白樺山荘》拉麵共和國人氣味噌拉麵
【美食】北海道自由行。《山頭火拉麵 Santouka》旭川本店
【美食】北海道自由行。東川町《蝦夷ラーメン》當地人氣醬油拉麵館
【美食】北海道自由行。《函館麵屋 囍 ゆぅみん (原:中華料理 ラーメン 餃子 尤敏)》鹽味拉麵

北海道其他美食推薦:麺処 白樺山荘(札幌ら〜めん共和国):【美食】北海道自由行。札幌《麺処 白樺山荘》拉麵共和國
【美食】北海道自由行。札幌必吃《かに本家 (螃蟹本家)》螃蟹料理知名老店
美食】北海道自由行。小樽 朝食《はやしや食堂》三角市場海鮮丼飯老店舖
【美食】北海道自由行。小樽必吃推薦《おたる政寿司》將太壽司取材70餘年老店
【美食】北海道自由行。美瑛《あるうのぽいん CAFÉ》可愛木屋餐廳
【美食】北海道自由行。東川町《笹寿し》丼飯定食套餐日式料理麵食
【美食】北海道自由行。東川町《讃岐うどん 千幸》手打烏龍麵名店
【美食】北海道自由行。東川町《我良笑 わらえ》平價魚介料理、定食套餐
【美食】北海道自由行。函館《くいしんぼう函館》在地人的新鮮海鮮料理海鮮丼平價餐廳
【美食】北海道自由行。函館必吃《ラッキーピエロ LUCKY PIERROT (函館駅前店)》幸運小丑漢堡堡

 

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *